做猪皮冻，不要直接焯水！再加一步，晶莹剔透，嫩滑q弹，吃不腻 / 开普饭

"一叶梧桐一报秋,稻花田里话丰收.虽非盛夏还伏虎,更有寒蝉唱不休."转眼间立秋已经过了好几天了,虽然现在天气还是特别的热,但是吹得风非常清爽,如果中午有大太阳的话,躲在大树下就特别 ...

猪皮冻可以说是东北最招牌的菜之一了,Q弹软嫩相当美味,而且胶原蛋白极其丰富,吃了对皮肤和身体都是很好的.虽然一提到猪皮都会觉得很油腻好像很长胖,但其实它的脂肪含量只有肉的一半.但是猪皮冻要做得白净好吃 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片外面买的羊肉汤看起来奶白香醇,但是自己炖出来的羊汤,带膻味就不说了,连颜色都发黑,不好看.其实跟有可能是在炖羊肉汤的时候没有注意好,这几个步骤才导致这种情况,今天想来很 ...

hello~美食小铺的读者们!今天小编来分享一些做美食的方法吧,进来了就点个关注吧,每天都有更新的哟~牛肉是现在年轻人非常喜欢吃的一种食物,牛肉的味道非常的好,而且营养价值高,虽然价格也挺贵的,可现在 ...

说起酱牛肉,从小就很爱吃,只是那时候家里不富裕,想吃到它还真不容易,几乎都是在过年的时候,可以尝到几片,也可能正是因为这样,才会对酱牛肉记忆犹新,吃不到的总是最好的,现在生活质量好一些了,虽然也不能天 ...

不管是什么肉,焯水前加1步,炖出来的肉又鲜又嫩,美味无腥膻生活中烹饪,总会有一些技巧,可以使炒制的菜品更美味,像是经常使用到的焯水也是有着大讲究.像是牛羊肉和猪肉,就适合冷水下锅焯水,但是如果直接将 ...

最近去菜市场买菜,发现猪肉的价格已经跌到了20元,猪皮的价格更是便宜的喜人,整张的猪皮8元一斤,而一些零散的猪皮只要3块钱一斤,但却很少有人买.其实,猪皮的价格虽便宜,但营养价值却非常高,猪皮中含有丰 ...

蒸鸡蛋羹,加凉水还是热水,水和鸡蛋的比例是多少?教你正确做法鸡蛋营养丰富.价格亲民,是家家户户必备的好食材,一日三餐中总会用到鸡蛋,煮鸡蛋.炒鸡蛋.煎鸡蛋.蒸鸡蛋等等,鸡蛋的做法真是多不胜举.今天咱 ...

做猪皮冻，不要直接焯水！再加一步，晶莹剔透，嫩滑q弹，吃不腻