金不换蚝仔啫蛋、肉汁蒸小黄鱼、白贝蚬蚧鱼滑煲 / 开普饭

油浸小黄鱼佐烧椒珍珠醋食材&配料: 小黄鱼75克.杭椒30克.蒜末5克.姜3片.香茅草2根.盐.味精.白酒.珍珠醋做法: 把黄鱼去头去肚.盐.味精.白酒.葱姜.香茅草腌制30分钟,取出用干 ...

五.一小长假的第二天,朋友几个相约去海钓,在海上飘了半天,累得腰酸背疼,几个人也只收获十几条黄鱼,而且没有一天鱼超过一斤,需要说明的是,烟台人把黄花鱼就叫黄花鱼,口中的黄鱼不是黄花鱼,而是我也不知道学 ...

蚝有"海底牛奶"之美称,营养丰富,含18种氨基酸.肝糖元.B族维生素.牛磺酸和钙.磷.铁.锌等营养成分,常吃可以提高机体免疫力.吃生蚝只会蒸或烤?今天大厨教你做一道蚝仔煎蛋,一口爆 ...

青柠椒仔浸甜虾食材&配料: 甜虾10只.青柠仔2个.小米辣2个.三色堇2朵.葱丝适量.胡萝卜50克.芹菜50克.香菜20克.黄柠檬2片.日本烧汁10克.味淋10克.蚝油50克.番茄沙司50克 ...

豉汁蒸凤爪做法: 1.凤爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水份备用: 2.油热后下入凤爪,炸至微黄,再入冷水中浸泡10分钟: 3.捞出凤爪加盐.胡椒.葱.红椒.大蒜末.豆豉.生粉.料酒.香油.生抽.老抽.蚝 ...

复合汁海鲜汇食材&配料: 虾仁5只.海参1只.八爪鱼1只.时芽3克.线椒15克.小泰椒6克.香菜8克.蒜子4个.味达美80克.辣鲜露25克.香醋25克.美极鲜20克.麻油30克.纯净水250 ...

肉酿蒸蛋材料:肉馅.鸡蛋2-3个.蒸鱼豉油.香油做法 1.食材:肉馅,将肉馅用勺子背压在盘子里 2.摁两个坑,将鸡蛋磕进盘子里,蛋黄填在坑里 3.盖上保鲜膜,用牙签扎几个眼,防止水蒸汽进入(要用深 ...

辣炒鸡块材料: 鸡块.辣椒.花椒.姜片.酱油.盐.白糖.油做法: 1.用盐,料酒将洗净的鸡块腌20分钟. 2.锅中烧油,用小火将辣椒.花椒榨至变色后,捞出备用. 3.锅留底油烧热,放入鸡块.姜片炒 ...

三鲜福包原料:鸡肉100克.虾仁100克.猪腿肉100克.豆腐皮两张配料:竹笋一个.香菇四朵.胡萝卜三分之一根.葱一段.姜一块.蛋清一个. 调料:鸡汤半碗.盐一茶匙.胡椒粉一茶匙.葱油半汤匙.蚝油 ...

枣香肉原料:猪脚 (160g)调料红枣 (100g)白莲子 (20g)五爪金龙 (10g)盐 (5g)冰糖 (5g)白糖 (20g)味极鲜 (5g)叉烧酱 (5g)生粉 (5g) 1.准备好所有食材 ...

金不换蚝仔啫蛋、肉汁蒸小黄鱼、白贝蚬蚧鱼滑煲