干货 | 夏天做面包吃不完，如何安全正确保存？ / 开普饭

落甜第602期 ○ 专栏<蛋糕体拓展>果仁红蜜磅蛋糕先亮观点磅蛋糕,非要等到回油再吃,如果是一种个人癖好,那无可厚非. 但认定"回油才最好吃",就凭这个" ...

春节,是一年当中,冰箱最辛苦的时候. 蔬菜水果.零食饮料.吃剩的饭菜,统统都会被扫进冰箱,很容易就堆得密不透风.偶尔想起来,你可能才发现里头有很多东西已经过期或者变质了. 冰箱并不是时光机,不能无限期 ...

面包不用放冰箱冷藏. 面包在保质期内只需室温保存即可,不宜放冰箱冷藏,因为冷藏温度会大大加速面包中淀粉的老化,即使进行加热,面包再度变软,也会失去先前松软的口感. 若短期吃不完,可放入冷冻室,吃的时候 ...

鸡蛋看似很普通其实它含有非常高的营养价值但是大家在烹饪鸡蛋时经常会做错一些事情造成了营养成分的流失下面这些误区大家一定要知道: 误区一平常吃煮鸡蛋的时候大家是不是等到鸡蛋自然冷却了再剥壳? ...

之前我们学习过,吃不完的面包要放冷冻保存,冷冻可以让面包里的水分凝固,最大程度延缓老化,让面包保持柔软口感. 这么说来,搅打好却来不及发酵的面团,是不是也可以放在冷冻室,让酵母睡觉暂停发酵呢?如果把打 ...

烘焙讲堂这8种食物千万不要放冰箱保鲜,记住了! 现在冰箱已经成为每个家庭必备的家用电器,很多人习惯将各种新鲜食材.食物统统塞到冰箱保鲜里. 实际上有些食物不适合放在保鲜里,不仅起不到保鲜作用还会适得 ...

最适合夏天的发酵方法, 竟然是卡士CF-100A发酵箱!!! 小卡调皮一下, 还没有拔草发酵箱的亲们可以继续往下看-- 夏天是做面包的好季节,温度高,发酵快.冬天里因为发酵太慢而懒得做的面包,现在都可 ...

平时吃剩下的面包,扔了觉得可惜,平时又不想吃.我们不妨把它做成小零食.其实很简单,就是把面包再次送进烤箱里,烤好后的面包焦香酥脆,香甜可口,一盘不一会儿的工夫就吃没了,喜欢的朋友不妨试试. 面包脆脆 ...

昨天我们介绍了夏天面团降温的一些技巧,其中提到了水合法.很多朋友对这种方法很感兴趣,但又不知道具体该怎么做.今天我们就来简单讲讲这种方法. 什么是水合法? 水合法,最严格的定义是利用水合反应,使小麦粉 ...

黄磊同款雪碧拌面,酸辣爽口,做法简单,夏天做来吃真的太过瘾了

‍ ‍ 现在这个季节正是吃芒果的好时节,广西百色的大台农芒果也带着清香上市了,这一刚上市,我就迫不及待的让果园的朋友给我邮寄了一箱来尝尝鲜.拿到的时候,还是大部分青皮的,再放置个2天,再加上我们南宁天 ...

三伏天总是会让人没食欲,不吃又不行,天天吃粥面也不是长久之计,终究还是要吃饭来得实在,所以,今天厨娘给大家介绍6道非常适合夏天在家做来吃的下饭菜,做法简单又营养美味,我们一起来看下做法吧! 丝瓜炒虾仁 ...

点击上方蓝色字关注我们~ 点击上方"吉兔兔"关注→点击右上角"..."→分享到朋友圈为您推荐美味,不定时有惊喜哦!❤ 面包吃不完的时候很苦恼,很多人选择把面包 ...

干货 | 夏天做面包吃不完，如何安全正确保存？