金三真：餐饮经营的四个角度，看懂的都成功了 / 开普饭

你有没有观察过这样一个现象:在同一街区同品类餐饮店中,很多新开的店铺生意惨淡,而旁边的陈旧的老店却排着长队. 经过到各地考察.观察消费者行为以及观察自己的消费习惯,我归纳出一条常识性的规律:消费者对于 ...

刚刚和一位老板通话结束,虽然已经很晚了,但是还要决定写一篇文章.原因是今天在知乎上看到一个问题,2021年到底该不该做餐饮? 到底该不该做餐饮,其实这个问题是非常大的.我们都是成年人,任何时候考虑一个 ...

前段时间.对合作客户进行回访,去呼和浩特这家店遇到了一个非常典型的问题. 这位老板打算做一个新的餐饮项目,问我到底能不能做?其实到底能不能做,很多时候我们每一个人都是没有直接答案的. 但是我们可以通过 ...

这是有关排队战略的第一篇文章.今天在我个人微信号发了一条朋友圈,引起了很多餐饮老板的兴趣. 餐厅排队时很多人的梦想,过去的几年,一边给客户做方案,一边总结. 在我看来,人生一世,离开这个世界要留下点什 ...

一个项目掌握其中的几个关键点,选择正确,抢占先机就可以立于不败之地. 选项目其实是找机会,一个好的机会要具备三个关键点:天时.地利.人和. 会赚钱的人都有一个显著的特征,善于把握机会,敢于快速行动.如 ...

黄帝问曰,天有八风,经有五风,何谓? 黄帝问道,吾闻天有八风,经有五风,是什么意思呢? 歧伯对曰,八风发邪以为经,风触五藏,邪气发病.所谓得四时之盛者,春盛长夏,长夏胜冬,冬胜夏,夏胜秋,秋胜春.所谓 ...

最近呢,有好几位老板私下咨询我,餐厅如何进行涨价的问题.由于是个案的咨询,所以今天只能把一部分普适性的东西说出来.希望也能够帮助到你. 今年特殊时期,有一部分进口原材料的已经停止.所以导致国内的产品同 ...

关于今天的文章标题,想了很久.我发现很多餐厅老板做营销的时候是迷茫的,不知道怎么去下手,不知道从何入手.有一些基本的思路方法,又不知道如何去执行. 今天我就分享一下,做好餐饮营销的一个中心,两个基本点 ...

作为餐饮老板,生意不好,首先要反思,自己的生意为什么不好,哪里不好?是口味不行还是服务不到位或者是地段选错了,客流少,找到问题所在,解决问题. 就好比你爱上了一人,可是她却不接近你,你此刻不是去找她, ...

金三真：餐饮经营的四个角度，看懂的都成功了