金牌蒜香虾、黑松露铁棍山药烧鲍鱼、火燎鸭心牌 / 开普饭

鳌虾鲜芹食材&配料: 鳌虾1只.芹菜.盐.胡椒粉.黄芥末.蛋黄酱3克.海苔粉做法: 把鳌虾去头,保留完好的虾壳和虾肉,虾头去除内脏,加入蔬菜熬成汁备用虾尾取肉,加入百里香油腌制10分钟 ...

说到芥菜相信大家都不陌生了,芥菜口味微苦,但是多吃对身体非常的好.口感脆爽,喜欢它口味的人会越吃越想吃,吃法也能够多样化,可以直接煮,也可以做成腌制的酸菜! 芥菜的营养成分非常丰富,每100克芥菜的钙 ...

猪前脚2只叫摊贩剁成稍大的块,半边煽鸡大约2,3斤左右剁成稍大的块.大花菇大约10个左右提前泡发好一开三,茨菇7两左右一开二,大狗虾10只大约2斤,油螺一只叫摊贩杀好切厚片,用盐和酒抓洗再冲干净.6头 ...

藜麦香辣虾食材&配料: 白虾500克.藜麦20克.蒜10克.川椒10克.柠檬片20克.酥脆发呢50克.生粉50克.辣鲜露30克.蒸鱼豉油30克.鸡精适量.老抽适量.白糖20克.藤椒油20克. ...

山药可是个药食同源的大宝贝,咱们平常用来煲煲汤.做做小点心.小饼啥的,都是一番细水长流的滋补呀~我这次用的是铁棍山药,也顺便分享下识别真假"铁棍"的小技巧:如果表面有铁锈斑.胡须比 ...

[蒸基尾虾] 用剪刀剪去虾头上须及虾身上脚,两手将虾头与虾身连接处先轻轻拉一下再向虾肚处掰,用手摘去掉黑色的园形的胃及带出虾线. 虾装在盘中洒上黄酒,二十分钟后将酒倒掉放上姜丝四根,待蒸锅出蒸汽后入笼 ...

[石锅煎焗小腩排] 食材&配料: 腩排600克.蒜子25克.姜25克.干葱头25克.鲜沙姜10克.八角2粒.红干椒3粒.排骨酱15克.蚝油10克.老抽5克.鸡粉5克.白糖5克.生粉20克.花生 ...

水果烩虾仁材料:虾仁.荔枝.调味鸡汁.橄榄油.鱼露.生粉.食盐.清水: 做法 1.食材:虾仁和荔枝.将荔枝洗净,去壳. 2.虾仁洗净,放入少许食盐腌制一会. 3.预备芡汁(适量的调味鸡汁.鱼露.生粉 ...

吃货美食:姜爆鸭块,香辣蒜香虾,汁烧酿茄子,凉拌酸辣豆角的做法. 姜爆鸭块材料: 子鸭一只.子姜6根.指天椒10支.泡姜1块.泡椒6-7个.干花椒一大把.干辣椒.啤酒一罐.料酒两大勺.豆瓣酱一大勺. ...

铁棍山药烧排骨材料: 排骨300g.铁棍山药2根.姜3片.蒜5粒.香葱2根: 做法 1.准备好食材. 2.锅烧热,倒入少许油,转动锅体让油均匀在锅底,放排骨,调小小火,慢慢煎至两面焦黄. 3.排骨煎 ...

[铁棍山药烧蹄筋] 食材&配料: 黑猪肉末80克.山药150克.牛蹄筋300克.红菜心3个.大葱100克.蚝油80克.酱油50克.糖5克.味粉5克.料酒100克做法: 把红头菜心焯水,将煲好 ...

香辣蒜香虾材料:鲜虾200g.油适量.盐适量.干红椒适量.大蒜适量.生姜适量.小葱适量.酱油适量.番茄酱适量做法: 1.鲜虾去头壳,背部开口剔去细线备用. 2.小葱.生姜.大蒜.红干椒切碎. 3. ...

番茄土豆炖牛腩准备材料牛腩,番茄,土豆,葱姜蒜,洋葱,八角,桂皮,香叶,陈皮,山楂,生抽,老抽,蚝油,白糖,鸡精,盐,黄豆酱,番茄酱 1.要想牛腩软嫩多汁,首先第一步在牛腩的选材上就要注意,不要光挑 ...

红烧羊腿炖土豆材料: 羊腿肉.红辣椒.花生油.蒜瓣.酱油.湿淀粉.精盐.味精.香油.葱.姜做法: 1.将羊肉刮洗干净,放入清水锅中,加葱.姜.将羊肉煮至8成熟,捞出.晾凉,切成4厘米的方块. 2. ...

金牌蒜香虾、黑松露铁棍山药烧鲍鱼、火燎鸭心牌