铁棍山药烧蹄筋、百香果扇贝刺身、虾汁鸟巢面 / 开普饭

‍ ‍血燕牛油果‍ ‍ 原料: 牛油果1个血燕3克花生酱.蛋黄酱各2克蜂蜜5克制作: 1.将血燕放凉水盆里浸泡一夜,捞出来治净后,放入加有冰糖的纯净水盆里,再上笼蒸透了取出待用. 2.把牛油果取果肉 ...

小饼类的辅食最容易出现的问题就是口感过于扎实.想要做得松软,除了用酵母.泡打粉这类膨松剂来调整软硬度外,其实可以通过加入水份较多,质地绵密的食材来中和. 比如今天要和大家分享的这道田园山药饼,我在小饼 ...

椒麻黄瓜配竹蛏食材&配料: 黄瓜200克.竹蛏30克.干辣椒10克.花椒5克.味粉10克.生抽.鸡粉.酱油.白糖.红油.陈醋做法: 把辣椒段用红油炸香炸酥,将所有的调味混合黄瓜改刀,竹蛏 ...

山药可是个药食同源的大宝贝,咱们平常用来煲煲汤.做做小点心.小饼啥的,都是一番细水长流的滋补呀~我这次用的是铁棍山药,也顺便分享下识别真假"铁棍"的小技巧:如果表面有铁锈斑.胡须比 ...

百香果扇贝刺身食材&配料: 扇贝3粒.小番茄3粒.百香果2粒.糖20克.混合微型苗菜10克.盐.胡椒做法: 把扇贝切成薄片,小番茄用桂花西梅汁腌制,切成片备用鲜百香果加热,放入百香果果蓉 ...

松露苏肉天妇罗食材&配料: 牛肉200克.松露汁20毫升.松露油.洋葱20克.胡椒.紫苏10片.天妇罗200克.蛋黄酱.海苔.芝麻做法: 把洋葱炒软,将肉切成肉酱,加入盐.胡椒粉.松露汁. ...

香椿炒蛋用料香椿200-300克:鸡蛋2-4个做法香椿去根(有些不良小贩会掺杂臭椿,必须扔掉),洗净,切碎! 放入沸水焯一下.一来激出香味,二来去除香椿中大部分亚硝酸盐成分! 加入少许油,将香 ...

铁棍山药烧排骨材料: 排骨300g.铁棍山药2根.姜3片.蒜5粒.香葱2根: 做法 1.准备好食材. 2.锅烧热,倒入少许油,转动锅体让油均匀在锅底,放排骨,调小小火,慢慢煎至两面焦黄. 3.排骨煎 ...

[金牌蒜香虾] 食材&配料: 明虾12只.蒜末20克.芹菜末20克.香菜一根.盐5克.味精4克.鸡汁5克做法: 把虾头去掉从虾肚子中间开一刀扒掉虾皮,不能全部扒下来,让虾壳跟肉连着去掉虾 ...

[石锅煎焗小腩排] 食材&配料: 腩排600克.蒜子25克.姜25克.干葱头25克.鲜沙姜10克.八角2粒.红干椒3粒.排骨酱15克.蚝油10克.老抽5克.鸡粉5克.白糖5克.生粉20克.花生 ...

如今,刺身调味汁的品种已经非常丰富了,除常见的以绿芥末和美极鲜酱油为主的调味汁之外,还出现了配以柚子汁.辣椒沙司.麻油.白醋.蒜泥.辣萝卜泥.红腐乳汁等调制出来的新型调味汁.由于有了这么多的新味汁冒出 ...

水手新美食 205篇原创内容 Official Account 豉油皇刺身味汁原料: 卡夫奇妙酱.水果沙律酱各30克,膏状青芥辣.柠檬汁各20克,豉油皇15克. 制作: 卡夫奇妙酱.青芥辣.水 ...

铁棍山药烧蹄筋、百香果扇贝刺身、虾汁鸟巢面