脆骨茶树菇、菌菇牛肉粒、砂锅白肉 / 开普饭

奇味芝士鸡脆骨原料: 鸡脆骨100克.脆椒花生30克.茄粒50克.鲜玉米粒50克.线椒粒50克.网皮1克调料: 芝士片10克.鸡粉3克.南乳汁2克.十三香1克.盐焗鸡粉1克.生粉2克.椒盐粉3克. ...

.将新鲜牛肉切成5cm的薄皮,洗净,滤干,茶树菇.蒜苗.芹菜分别切成4cm长的段.2.鲜牛肉片用小苏打和盐.白糖,加少许水抓拌,静置几分钟,生抽,麻油.胡椒粉,生粉,加油封面,腌制. 3.炒锅烧热, ...

孜然蒜苔牛肉材料:牛肉 200g.蒜苔 200g.杭椒 .小米辣.鸡蛋 1只.孜然.蚝油. 植物油 .姜 .蒜 .干辣椒 .酱油 .淀粉. 陈醋 .料酒. 盐做法: 1.牛肉切薄片,加料酒淀粉 ...

薄荷菌香牛肉粒食材&配料: 牛肉.蒜子.红椒.姜片.薄荷.冰糖.生抽.老抽.料酒.盐.淀粉.八角.桂皮做法: 牛肉加入葱.姜.料酒冷水入锅焯烫后捞出控水备用焯水后的牛肉改刀成小方块,加入 ...

羊肚鱼头食材&配料: 鱼头半个.羊肚200克.豆腐.姜.蒜.蒸鱼豉油.红糖.菜籽油做法: 次子有煸香葱姜,加水下入鱼头和羊肚大火烧开转小火盖盖烧8分钟揭盖后加豆腐烧2分钟即可蜜瓜鱼子 ...

椒香功夫鲈鱼食材&配料: 鲈鱼600克.青尖椒80克.红尖椒.清汤350毫升.豉油汁50克.盐.鸡粉.料酒25克.葱姜30克.葱油50克做法: 把鱼宰杀后洗净改刀成型,用葱.姜.料酒.盐拌 ...

椒香功夫鲈鱼食材&配料: 鲈鱼600克.青尖椒80克.红尖椒.清汤350毫升.豉油汁50克.盐.鸡粉.料酒25克.葱姜30克.葱油50克做法: 把鱼宰杀后洗净改刀成型,用葱.姜.料酒.盐拌 ...

[简食牛肉] 食材&配料: 牛肉700克.面粉700克.鸡蛋3个.香葱叶150克.香菜两颗.牛肝菌150克.藕粒100克.盐.鸡粉做法: 牛肉切粒入味上浆滑油后倒出,锅中放入油加入干葱头炒香 ...

砂锅白肉食材&配料: 五花肉100克.酸菜300克.水发香菇.金钩海米15克.盐4克.鸡汁15克.白胡椒碎6克.蒸鲜豉油10克做法: 把酸菜切成丝沸水后过凉备用,五花肉选用厚薄一致的,切成 ...

脆骨茶树菇、菌菇牛肉粒、砂锅白肉