最新特色招牌菜
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饭店热卖菜,餐厅必备
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经典杭帮菜六款制作,功力深厚
金牌扣肉 主料 加层五花肉750g,笋片150g. 辅料 菜心12颗,葱10根,生姜50g,夹饼6个. 调料 六月鲜酱油30g,生抽50g,蚝油15g,鸡精15g,料酒300g,白糖150g ...
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30道大厨最新特色招牌菜!
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六月最新特色招牌菜!
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20道大厨拿手最新特色招牌菜!
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苏式熏鱼 制作/魏学林 南京"寻魏"餐厅有一道苏式熏鱼是以茶入菜:使用香气浓郁的茉莉花茶汁,加入迷迭香.鱼露,增鲜的同时使鱼肉带上一股花香:制作时,炸鱼块不入稠汁浸泡,而是与汁水一 ...