精选美食推荐：爆炒酸辣鸡杂，红烧羊肉，豆豉尖椒炒鹌鹑蛋的做法 / 开普饭

[尖椒炒平菇] 用料:平菇,油,盐,五花肉,胡萝卜,尖椒,海鲜酱油,水淀粉做法: 清洗平菇,撕成小块. 烧热水焯平菇,焯5分钟就可捞出.这是尖椒炒平菇的关键步骤之一,能够将这道菜中的平菇炒的水嫩. ...

白斩鸡食材:三黄鸡1只.葱姜适量.盐少许.料酒适量.生抽适量.香油适量.白糖适量,冰水一盆. 做法 1.将三黄鸡处理干净,葱姜切好备用: 2.把鸡放入锅中,倒入水没过鸡,放葱姜料酒,大火烧开,撇去浮 ...

干锅鸡 [材料]:小公鸡.青红杭椒.葱.姜.蒜.料酒.生抽.食盐.白糖.白胡椒粉.淀粉.豆瓣酱.花椒油 [制作方法]: 1.将鸡肉洗干净剁成小块放入碗中,加入料酒.生抽.食盐.白胡椒粉和淀粉搅拌均匀腌 ...

农家小炒肉材料:五花肉200克红椒1个尖椒1个:豆瓣酱1汤匙料酒1汤匙白糖1/2茶匙蒜2瓣姜1块香醋1小勺植物油15毫升: 做法 1.材料准备好:青红椒切丝或切圈,五花肉切薄片,姜蒜切丁 2.锅里热 ...

腐竹香干炒莴笋做法:1.香莴笋去皮洗净 2.切薄片后加入适量的腌制出水分 3.香干切小块 4.腐竹用清水泡开后切段洗净 5.锅内油温5分热,下入生姜片爆香. 6.之后把食材全部倒入. 7.加入盐煸炒 ...

冷锅鱼材料:鲜鱼一条(选择鱼头或者整鱼都可以,选择肉质细嫩的鱼最好),芹菜100克.郫县豆瓣(剁碎)2汤匙(30ml).泡辣椒(剁碎)20克.泡姜(切片)20克.榨菜50克.蒜末50克.葱段20克 ...

豆豉尖椒炒煎蛋材料: 鹌鹑蛋10只.青尖椒2根.豆豉10粒左右.朝天椒1根.花雕5毫升.蒜头两瓣.生抽适量.盐适量.植物油适量.白糖少量: 做法 1.平底不粘锅中倒入少许油,油热后将鹌鹑蛋煎熟,盛出 ...

杂拌海鲜材料:鱿鱼.蛤蜊肉.红椒.姜.海鲜酱油.醋精.红酒.虾.香菜.紫洋葱.盐.糖.辣椒粉做法: 1.鱿鱼去掉内脏,去掉鱿鱼上面的皮,切块打花刀; 2.大虾去掉虾头,去皮,去虾线; 3.蛤蜊肉去 ...

铁板脆肠原料: 猪小肠350克.青红杭椒圈80克.蒜薹节100克.辣妹子酱20克.孜然粉10克.十三香2克.蒸鱼豉油15毫升.野山椒颗50克.姜米.盐.白糖.味精.食用碱.香油各适量.色拉油1500 ...

精选美食推荐：爆炒酸辣鸡杂，红烧羊肉，豆豉尖椒炒鹌鹑蛋的做法