酒，就是粮食发酵的过程 / 开普饭

现在国人喝葡萄酒的越来越多了,平时饭桌上.聚会上,「今天喝红酒吧」也成了一种并不罕见的选择. 生活中,许多人并不会刻意区分红酒与葡萄酒,不过,或许已经喝过不少葡萄酒的你,真的能说得清「到底什么是葡萄酒 ...

安徽壮酒集团董事长宋玉清给大家解读下什么叫酿造酒.蒸馏酒.配制酒. 全世界的酒加起来只有三种,第一种叫酿造酒,第二种叫蒸馏酒,第三种叫配制酒. 酿造酒是技术最简单的酒,什么叫酿造酒呢?比如你打开一个水 ...

天天观每一天,新观察公众号粮食酒和酒精酒,这回说清楚了. 新修订两部国标,对白酒的定义是"以粮谷为主要原料勾调而成的蒸馏酒". 也就是说,固态法白酒直接采用粮谷发酵,液态法和 ...

在很多朋友了解酿酒设备的咨询中,问得多的问题之一就是:用你们的白酒酿酒设备和酿酒酒曲发酵,多长时间可以蒸馏?这个问题,我们要辩证看待,如果我很直接的告诉你,发酵多长多长时间就可以蒸酒,那是对你不付责任 ...

大图模式今年底的猪肉也不知道为什么这么贵, 以前十几块钱一斤的猪肉已经一去不复返了,总感觉那句话是特别的应景,就是以前的猪肉你爱理不理,现在的猪肉你高攀不起.挺有趣的一句话,但是也倒不是高攀不起,就是 ...

随着秋天的来临,图书馆的书也来越少了.如同秋后的木叶,一阵风中长出无数的手,将叶子席卷而去. 我的日子过得浑浑噩噩,就像一只散发着膻气的老羊皮.我时常自嘲,生活就像一头猪,我却没有豢养它的猪栏.也可以 ...

只喝纯粮酒. 白酒生物活性成分之多是世界酒类之最,达到了近1500种.这些白酒生物活性成分能够缓解酒精伤害,能增强人体防御功能.调节生理节奏,以及预防疾病和促进康复等,因此,如果适量饮用白酒,是非常有 ...

艺述史官方原创对于广大爱酒人士来说,酒喝前冷酷如冰,喝下热情似火,有时候在喉咙里柔顺如水,有时候又灼烧地像炭块,疯狂迷恋上酒的人们想方设法地讴歌酒文化,什么"酒是粮食精,越喝越年轻&quo ...

约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒.约一千年前的宋代,中国人发明了蒸馏法,从此,白酒成为中国人饮用的主要酒类.酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作.文化娱 ...

"酒是粮食精,越喝越年轻",喝年轻的没见几个,未老先衰落下一身病的,在我身边倒是比比皆是. 老李06年武警转业到我们单位,体强身健.意气风发,白酒斤半下去,照样指点江山.激扬文字. ...

酒，就是粮食发酵的过程