杯山脚下吃擂茶，品不够的故乡情 / 开普饭

这一期的山场主人,我要告诉你们一个秘密,Y老师心目中,天心村的村草换人了,毕竟上一任已经到了发福的年纪. 今天我就和大家分享今年我见到的最帅的制茶师傅啦,当然,Y老师不是那么肤浅的人,岩茶教室分享的山 ...

客家的铜鼓春仔记得当年到铜鼓时,正是烈日炎炎的初秋,暴烈的太阳晒得小城的大街热浪滚滚.到县中报完到,放下行囊,干了又湿的衣衫汗气熏鼻.傍晚,急急地拿了搪瓷脸盆,带着衣服到定江河里去洗澡.河床上的芦 ...

作者洪小尘换个角度洞察世界一叶轻舟期待与你相遇发现更好的所在 8月27日下午,我们乘高铁到了省城茶博会. 三阳镇洪道广的滴水大方.西家坑洪芳的顶谷大方.中村陈善山的金巅大方.白石源森古 ...

<1> 前几天深夜,茶友发来几张图片. 全部都是茶叶泡袋的摆拍,再认真一看,竟然全是同一个品牌. 这是他最喜欢的岩茶牌子,觉得这家品牌的每款岩茶都非常好喝,而其它厂家的岩茶,则是怎么喝怎么 ...

买茶时为何老被坑?茶老板道出内幕,买茶叶有三大"坑"

这些年随着Y老师看待岩茶这件事螺旋式上升的起起伏伏,对武夷岩茶工艺态度这件事就好像一朵玫瑰花瓣的拆解,重要?不重要!重要!不重要?--如此反覆的状态下拧巴成了一股二花绳一般的双刃剑. 重要,是因为工艺 ...

報導:劉純瑤攝影:劉純瑤.李文源根據漢代東方朔<占書>記載, 農曆新年的首八天為人類和不同畜牧作物的生日, 例如初一是雞,初二是狗,初三是豬,初四是羊, 初五是牛,初六是馬,初七是人, ...

宁化县三明八个县,就只有宁化我一直没有去过,无它,太远,距离福州350公里,目前还未开通直达动车,开车要四个半小时,周末去几乎无法实现.在福州,我认识了许多宁化餐饮人朋友,他们一直怂恿我一定要去一趟 ...

说到中医的进补,许多人都来了精神,如何简单进补?这倒还真有不小的学问.前面介绍了一些补酒和补膏之后,很多人非常感兴趣,纷纷询问有什么好的补茶和好的补粥,因为这两样搞起来可能更方便.那好,今天就来为大家 ...

下午茶系列在下午茶中,有这么一种甜点:它形状不定,圆形.三角形.菱形和矩形都有,就像盲盒,吃到哪一种完全取决于厨师的设计.它不同于饼干,与面包的差别也挺大.其大小跟小孩子的拳头差不多,外表凹凸不平的 ...

邀您,品一杯千年的茶诗人:禄晓凤溶溶月,淡淡风.行走在文字的国度里,在艺术与灵感的氤氲气息间,轻轻地把千百年清浅的时光,融入一杯清茗之中.静静地守一抹阳光,披一衣烟霞,携一缕墨香,于是心灵便如茶叶 ...

一杯茶品人生沉浮,平常心造万千世界.[祈祷][祈祷][祈祷][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

造假风波再起,为何屡禁不绝? 2021年3月,上海警方侦破一起销售假冒大益.中茶等知名品牌普洱茶特大案件,捣毁制售假窝点10处,抓获犯罪嫌疑人11名,缴获假冒知名品牌普洱茶茶饼10余吨,市场价值高达1 ...

杯山脚下吃擂茶，品不够的故乡情