好碳水与坏碳水的"试金石"？低GI食品能成为一门大生意么？| 文末有福利 / 开普饭

主食指的是谷物.杂豆和薯类.例如:米饭.馒头.面条.粉丝.粉条.红豆.绿豆.红薯.土豆.淀粉等.主要提供碳水化合物,是能量的主要来源.除以上传统主食外,饼干.蛋糕等由米.面.淀粉等制作的小点心也会提供 ...

什么是GI/GL/II? GI(Glycemic index)为食物血糖生成指数或生糖指数,用来衡量食物中可利用碳水化合物对人体血糖浓度升高程度的影响,是人体进食后机体血糖生成的应答状况. GL(Gl ...

随着人们对健康的需求,低血糖生成指数(GI)食物掀起了全球消费热潮,同时其研发也成为业内的热点问题.影响GI值的因素包括食物本身的质构.原辅料.加工方式和加工程度等,那么开发低GI食品,主要包含哪些研 ...

采访对象供图随着公众健康意识的逐渐提高,健康饮食已经成为一个热门关注领域.但你相信吗?有一种"糖",吃了它,人体本身不会吸收这种"糖",它甚至还能够抑制70% ...

近日,2020全国GI食品与健康发展论坛在上海国家会展中心隆重举办.本次论坛由中国医药保健品进出口商会.全球绿色联盟(北京)食品安全认证中心.全球营养联盟和上海博华国际展览有限公司联合主办,由全球营养 ...

火锅配零食,烧烤配奶茶,吃吃喝喝好满足!但是能量的过多摄入也会导致体重的日益增加和肥胖率的上升.传统的观念认为,是高脂肪食物的摄入导致了肥胖,而碳水化合物-胰岛素模型认为,高碳水化合物的摄入会导致胰岛 ...

不知从何时开始,"低碳水饮食"一词频繁出现在人的生活中,原先讲究的是减少碳排放,也就是低碳生活.现在变成了低碳水饮食,难道是让人们不吃主食吗? 事实上,这种说法在我国根本就不适用, ...

2020年5月,世卫组织发布的<2020世界卫生统计报告>显示,日本成年人的肥胖率仅4.3%.同时,日本为健康预期寿命最长(74.8岁)的国家. 很多人都知道,摄入过多的碳水化合物(如米面 ...

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文:屏营来源:先知书店世界上有些事物,比如"理想""信念""自由"等等,听起来似乎都很美好.然而,许多丑恶,也寄生于同一副躯壳之下,不断 ...

随着营养膳食概念的普及,低GI食物逐渐走进人们的生活,很多人都知道低GI饮食是减肥的好方法,也是糖尿病患者的饮食方案之一,那么GI究竟是什么?低GI饮食真的这么神奇吗? GI是反映食物引起人体血糖 ...

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