古树普洱茶品种你了解吗? / 开普饭

很多茶友在冲泡普洱茶的时候,喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底,但事实上泡茶时这些不经意的小动作会影响到茶汤,会让茶汤的汤色和滋味大打折扣.普洱茶冲泡时为何不要翻动叶底,会带来哪些不好的影响呢?叶底何时 ...

一款普洱茶好不好喝,除了原料品质和工艺水平,茶艺师的冲泡手法也尤为关键. 茶友们在实体茶叶店试茶时,几乎每一款茶喝起来都无可挑剔,买回家再喝却有可能是完全不一样的品饮感受,主要原因就在于是否选对了冲泡 ...

大多数人理解的"喝茶",就是往杯子中放入适量干茶,倒入热水直接喝就行. 专业的茶叶店和茶室,或者是喝茶比较讲究的茶友,则往往会选用盖碗或紫砂壶等泡茶器皿,一泡接一泡分开品饮. 两种 ...

据考证,"洗茶"一词始于北宋,至今约近700年历史.对于第一泡水倒掉不喝的泡茶程序,有人叫洗茶,有人说润茶,以及浸茶或醒茶. 其实表达的意思差不多,但根据茶叶会有些不同. 我们通常 ...

一泡普洱茶好不好喝,醒茶非常关键. 很多茶友认为,醒茶就是用沸水将干茶浸湿后出汤就行,没有那么多讲究.如果所有普洱茶都用这种方法醒茶,无意中可能会错失很多喝茶的乐趣. 产地.用料.存储年份.紧压程度等 ...

云南是很多人都比较向往的一个地方,不仅是因为这里有富饶的自然资源.美丽的风景,还有热情好客的人民.丰富多彩的旅游资源. 但对茶友来说,云南最迷人还是古树普洱茶,千山千味的古茶山.一山一味的滋味口感,都 ...

云南是很多人都比较向往的一个地方,不仅是因为这里有富饶的自然资源.美丽的风景,还有热情好客的人民.丰富多彩的旅游资源. 但对茶友来说,云南最迷人还是古树普洱茶,千山千味的古茶山.一山一味的滋味口感,都 ...

很多人喜欢普洱茶的原因之一就是因为普洱茶的"一山一味",提起班章茶区,可能茶友的第一反应就是"苦".可这里也有以甜茶立足茶界的寨子,那就是坝卡囡.下文生茶张就对 ...

明朝明代万历年间谢肇淛在其著<滇略>中,提到"普茶"(即普洱茶)这个词,该书曰:"士庶所用,皆普茶也,蒸而成团".这是"普茶"一 ...

1984年,现代普洱创始人吴启英通过普洱茶接种技术科学的方式,在保证普洱茶质量的情况下22天就完成了普洱熟茶的发酵转化.这是现代普洱熟茶的开端,为普洱熟茶批量生产走向世界奠定了基础. 品一口新茶,浓重 ...

昔归古树茶,近几年非常火热,非常受茶友的喜爱,还凭借着类似班章味的刚烈,被誉为"临沧的老班章".若说冰岛是大家闺秀,那昔归则是将门之女,温柔之外还具有江湖豪气.如此特别的昔归普洱茶 ...

"普洱茶"在制作上,分为普洱散茶和普洱紧茶两大类.普洱散茶,传统品类为毛尖.粗叶,今已发展为普洱绿茶.普洱青茶.普洱红茶.普洱黑茶.普洱黄茶.普洱白茶6个品类. "纯料茶 ...

传统品类为芽茶.女儿茶制成的团茶.饼茶.茶砖,今发展为由6类散茶制成的普洱沱茶(含大.小沱茶).普洱饼茶(含青饼.熟饼.方饼.圆饼.异型饼).普洱茶砖3个品类;其制作方法,就是将散茶经过蒸(炒)后,装 ...

普洱绿茶的品质特点为清汤绿叶,其制法经过杀青.揉捻.干燥三道工序.杀青的目的,主要是通过高温破坏鲜叶中的酸性并便于揉捻;杀青的方法.揉捻的目的,是为了卷紧茶叶条索,适当破坏叶组织,使茶质容易泡出.其干 ...

古树普洱茶品种你了解吗?