烹饪学

相关推荐

• 刘小革 ▏啼笑皆非——《美食家》读后

  啼笑皆非--<美食家>读后 作者 ▏刘小革 近日,有朋友向我推荐陆文夫的<美食家>. 翻开<美食家>,立即被作家幽默轻松的语调抓住了: 好吃还能成家!这是我万万没有 ...

• 学厨不要盲从，只要掌握这10个最基本的烹饪原理，你也能做大师菜

  很多小白在学做菜的初期,总是照搬招用别人菜谱,不但做出来的味道不理想,下子再做,连步骤都忘得一干二净.其实真正想要做好一道菜,一定要盲从,要搞清楚这其中的原理是什么?为什么要这么做这么搭配!只有领悟透 ...

• 看看饭店大厨是如何做韭菜炒鸡蛋的，这烹饪技术太棒了，值得一学

  韭菜炒鸡蛋 美味食谱 家常菜 烹饪技巧 下饭菜 看看饭店大厨是如何做韭菜炒鸡蛋的,这烹饪技术太棒了,值得一学 韭菜炒鸡蛋,大厨教你饭店的做法,开胃又下饭,太香了!

• 吃腻了炒菜，青山学这15道营养餐，烹饪步骤一点儿都不复杂

  一.家常肉饼 原料:面粉500克,去皮五花肉500克,水约250毫升 配料:大葱3根,生抽酱油1勺(15毫升),老抽酱油1勺(15毫升),蚝油1勺(15毫升),甜面酱2勺(30毫升),香油1勺,植物油 ...

• 做菜时一个细节，可能流失80%的维生素C…… 这样烹饪才更营养，赶紧学起来~

  说起维生素C,大家并不陌生,它是人体必需的重要抗氧化营养素之一,不仅能促进钙.铁.叶酸的吸收,加速胶原蛋白合成,在提升人体免疫力.抗感染能力上也发挥着重要的作用. 日常的饮食中,不少"养生达 ...

• 青山学25款常见家常菜，烹饪方法全部在此，学会不用叫外卖了

  酸菜炖猪蹄 材料:酸菜100g.猪蹄2个.葱姜适量.老抽15ml.白糖3g.料酒20ml.大料4个.鸡精少许. 做法: 1.准备好所有的食材. 2.猪蹄洗净冷水入锅焯烫,然后洗净剔除上面杂毛. 3.炒 ...

• 青山学炒面的几种烹饪方法，做法不难，味道没得说，收藏拿走吧

  海鲜炒面 材料 150克鲜虾:2个鸡蛋:蒜薹250克:面条500克:适量葱末和姜末:1勺食用油:1汤匙蚝油:老抽半勺:适量的盐 做法 首先,将鲜虾去壳,去掉它们的大脑和线. 虾仁洗净备用.不要扔虾脑. ...

• 做菜时一个细节，可能流失80%的维生素C，这样烹饪更有营养，赶紧学起来

  展开剩余97% 推荐阅读 长肉"最猛"的4大主食,米饭油条靠边站,而它让你变"圆润"! 阅客资讯 高嘌呤食物名单已公布,想要平衡尿酸,这些食物尽量不要吃 阅客资 ...

• 5岁学烹饪，10岁摒弃了一切肉食以及加工食品，现在21岁的她太厉害了

  海尔·托马斯(Haile Thomas)今年21岁,是一位牙买加裔美国人. 同时,她也是一位国际演讲家.纯素食食品和生活方式影响者,以及非营利机构The HAPPY Organization的创始人. ...

• 青山学鲜嫩芦笋，最简单的烹饪方法，营养丰富，老人、孩子都很喜爱吃

  芦笋虾球 主料 芦笋200g.鲜虾200g 辅料 油适量.盐适量.鸡精适量 步骤 1.准备好食材. 2.大虾洗净,去壳 去头 保留虾尾. 3.芦笋洗净去掉老的部分,斜切成寸段. 4.锅中注入水,加入少 ...