大厨窍门 | 洋葱怎么切才能不流泪？麻婆豆腐怎么做入味？ / 开普饭

麻婆豆腐原来这么简单,大厨教你技巧,香嫩入味,麻辣过瘾超下饭麻婆豆腐原来这么简单,大厨教你技巧,香嫩入味,麻辣过瘾超下饭展开

厨 1.苦瓜去苦? 2.去除猪毛原来这么简单,不用火烤不用剃,去得一干二净没残留 3.如何清洁燃气灶? 4.让面条爽滑又劲道的小技巧 5.香煎怎么保存更长久? 6.煮玉米的时候加这两样东西,又香又甜营 ...

洋葱,可以说是辣眼睛蔬菜第1名了. 当我们在家切洋葱的时候,洋葱细胞里边的酶被释放"辣眼睛素"开始发威:洋葱被切得越狠,细胞伤的越多,释放的酶也越多. 那么平时,我们在家怎么切洋葱 ...

要说能"美容"的食材,暖暖第一个想到的就是猪蹄! 猪蹄富含丰富的胶原蛋白,使皮肤富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老.在随息居饮食谱中还记载,猪蹄可以帮助咱们填肾精.健腰脚.养胃液等功效 ...

问如何解决鸡胸肉变柴? 如何防止鸡胸肉扒锅? 丝瓜怎么处理才不会氧化变黑? 木耳怎么处理干净杂质? 红烧冬瓜怎么做才好吃? 蜂蜜的选购技巧猪肉哪个部位适合炒? 如何解决鸡胸肉变柴? 首先要做的,就 ...

问炒饭如何才能粒粒干香? 牛肉如何上浆,才能又嫩又好吃呢? 肉馅怎么调才能鲜嫩多汁? 怎样煎带鱼避免粘锅? 炖牛腩怎么做才好吃? 万能水油炒糖色法鱼肉如何滑嫩入味又没有腥味? 粥如何煲得鲜香? 炒 ...

疙瘩汤对于爱吃面食的人来说,它既能当汤菜又能充主食,尤其是在消化差.没胃口的时候,吃它简直再合适不过~ 小小的面疙瘩包裹着香浓的汤汁,喝一口满口留香,想要疙瘩汤好喝里面的疙瘩是个关键点.疙瘩弄得太厚就 ...

最近降温了,手里捧着一块热乎乎的红薯,左手换右手,呼吹着往嘴里送,那感觉是多幸福呀~! 问今天分享7个大厨窍门在家3步做出烤地瓜,竟比街边卖的还好吃! 不管冻多硬的肉,只要滴上几滴它,3分钟就可以 ...

早餐的时候,如果能喝上一碗热乎乎的粥,对于很多人来说是一种难得的享受. 一碗营养又美味的粥熬制的方法看似简单,但是要想熬好并不容易,里面可藏着不少小细节,稍不注意熬出来的粥就不稠也不香! 熬粥都有哪些 ...

不知道暖粉们,有没有经历过这种尴尬的事情!!! 鲜活的虾买回来掐头去尾剥壳,一顿精心烹饪后准备享受美味却发现:虾线居然忘记去掉了······ 可能很多人会觉得不就是虾线嘛,不去也没事.其实虾线也叫虾肠 ...

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