推荐几道家常菜, 做法简单又美味, 香飘四溢特解馋 / 开普饭

红烧排骨材料:排骨.生抽.老抽.料酒.香醋.冰糖.八角.桂皮.香叶.姜. 做法: 1.排骨洗去血水,锅里放水煮沸,加入排骨,水开以后撇去浮末捞出控水备用. 2.锅放入适量的油,小火加热,用铲子轻轻把 ...

排骨炖油豆角配料:排骨,豆角,葱姜蒜,料酒,老抽,花椒,胡椒粉. 做法: 1.先切葱姜蒜,少许.锅里倒入油,爆炒葱姜蒜,出味. 2.放入一勺糖,一勺老抽(上色)下排骨炒,一直到排骨两端的骨头露一些出 ...

鸡胸肉蛋卷做法鸡脯肉切成肉片状,较厚的地方用刀背轻叩轻敲,慢慢地将肌肉切开.把食盐.胡椒.清酒均匀地洒在鸡脯肉上腌渍着. 将鸡蛋打碎后均匀搅拌.将蛋汁均匀平铺在倒上油的锅底,开小火煎蛋,将煎蛋平整 ...

肉丝炒韭菜材料:韭菜400克.猪肉150克.油盐适量.料酒1/2汤匙.生抽酱油1汤匙.淀粉1汤匙做法: 1.将韭菜摘去老叶,放在清水中浸泡,用水冲洗干净.将韭菜切去根部,再切成寸段,韭菜梗和韭 ...

小炒牛肉做法1．牛肉切片放料酒椒粉,盐,淀粉少许食用油抓匀腌制15分钟 2．青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米: 3．锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出: 4．锅放油爆香姜蒜,放米椒 ...

青椒炒鸡蛋食材:青椒(也可以用红椒.黄椒)3个:鸡蛋2个:盐少许做法: 1.青椒洗净,沥干水份.去籽.切成颗粒.放入盘子中待用.鸡蛋2个.放少许盐. 2.打散.锅里放油,烧热.将鸡蛋入锅.翻面.用 ...

手撕茄子做法 1.茄子洗干净去掉两头,切成均匀的长段 2.茄子放入蒸锅中大火蒸10分钟 3.捣蒜泥 4.葱姜切末.小米椒切圈 5.生抽.醋.盐.糖调汁儿 6.蒸好的茄子稍微冷却后用手撕成长条摆在盘中 ...

家常红烧鱼食材:罗非鱼.大蒜.葱.老抽.酒酿汁.白糖.料酒.干辣椒.蛋液.盐.姜. 做法 1.罗非鱼去鳞内脏洗净,把鱼身上抹上鸡蛋液.然后放入锅中煎至,煎至两面金黄. 2.然后放入葱姜,辣椒,蒜瓣, ...

山药木耳炖排骨材料: 黑木耳.排骨.山药.枸杞.葱.姜.料酒.盐做法: 1.排骨清洗干净,切成块,姜切成片,小葱洗干净,挽成葱结. 2.黑木耳用温水泡发,撕成小朵,山药削皮后,切成小块. 3.锅中 ...

红烧排骨食材:排骨1000克.姜一块.冰糖一小碗做法: 1.焯水.锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入排骨.适量的料酒.大火煮开后.撇去浮沫,捞出备用. 2.炒糖色.将炒锅微微烧热,倒入适量的食用油 ...

香辣牛蹄筋材料:牛蹄筋300克,葱段,姜片,八角,干辣椒,花椒,生抽,料酒,醋,香油,盐,糖,食用油做法:1.将牛蹄筋洗净,放入高压锅中,加适量的水,葱段.姜片.八角盖好盖,压40分钟后,放气 ...

香辣韭菜炒花蛤用料: 花蛤370g:韭菜一把:生姜几片:干辣椒五六个:蚝油半勺:甜面酱半勺:生抽小半勺:色拉油适量::盐一点:芝麻油几滴做法: 1.买回来的花蛤先放清水里,加一点盐和几滴香油,吐 ...

凉拌豆皮食材:豆皮.胡萝卜.大蒜.香菜.盐.生抽.香油.辣椒油.醋制作步骤: 1.豆皮冲洗一下后切成丝,胡萝卜去皮洗净后切成丝,香菜洗净切成段,大蒜切末. 2.锅中烧水,水开后先后放入豆皮和胡萝卜 ...

鲜香大白菜用料大白菜400g五花肉100g青辣椒30g老抽20ml葱花适量鸡精少许蚝油15g白糖2g盐适量黄酒10ml红辣椒20g 做法准备好所有的食材五花肉洗净切薄片,青红椒切圈,葱切碎 ...

菜心炒腊肠材料:腊肠. 菜心.蒜,油 1.菜心清洗干净备用. 2.腊肠斜刀切成簿片,蒜切片 3.锅中热油,爆香蒜片,倒入腊肠翻至出油 4.倒入菜心大火快速翻炒至断生,加少许的盐和鸡精翻炒入味即可. ...

秋葵炒鸡蛋材料:秋葵.鸡蛋.红椒.盐.油做法: 1.秋葵洗净在沸水中焯烫一下,然后切段:红椒切小片. 2.鸡蛋打在碗里加点点盐打散,锅中加油烧热,倒入蛋液炒成块盛出备用. 3.锅中再加点油,倒入秋 ...

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