青山学特色美食四道，你没吃过的，快看看怎么做的吧 / 开普饭

材料:虾仁.白蘑菇.冬笋.料酒.盐.白胡椒粉.淀粉.姜片.葱花做法1.白蘑菇清洗干净后切成片,冬笋去壳洗净后,放入锅中焯水,捞出切成片.虾仁处理干净后沥干水份,放入碗中加入料酒.盐.白胡椒粉和干淀粉 ...

芦笋木耳炒鸡蛋食材: 芦笋若干.木耳若干.鸡蛋两只.橄榄油适量.鲍汁适量.料酒适量.盐.糖.生粉适量做法: 1.芦笋洗净切片,木耳泡开洗净切小朵: 2.鸡蛋打散后放些许盐和料酒,下油锅,炒成蛋花: ...

油豆腐炒黄豆芽材料: 黄豆芽.油豆腐.植物油.盐.生抽: 做法 1.黄豆芽摘去根须,清水浸泡15分钟后冲洗干净: 2.油豆腐对半切开: 3.热锅后倒入植物油烧热,下黄豆芽大火翻炒: 4.下油豆腐翻炒 ...

农家小炒肉食材:五花肉,朝天椒,尖椒,油,盐,蒜,料酒,生抽做法: 1.将五花肉洗净后切成薄片,尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状,大蒜去皮切成片备用. 2.锅中放入少许油,待油温热后,放入五花肉片 ...

荷兰豆炒香菇材料:荷兰豆.香菇.胡萝卜.蒜.小米椒.盐.鸡精.耗油.橄榄油. 做法: 1.荷兰豆去筋洗净,胡萝卜切片,香菇切条,蒜切末,小米椒下段. 2.锅中加水,加少许盐,下入胡萝卜和荷兰豆焯 ...

爆炒基围虾食材:基围虾 500g, 青椒.红椒各一个, 干辣椒,香葱两颗 ,白醋, 生抽,料酒, 姜末, 蒜末, 黑胡椒. 1.将买来的虾放在清水里泡15分钟,搓洗每一个小虾子,取出待用. 2.将 ...

辣子杏鲍菇材料:杏鲍菇2-3个.面粉.冰水.干辣椒1大匙.花椒1大匙.盐1/2小匙+1/2小匙.糖1/2小匙.生抽1小匙做法 1.杏鲍菇切滚刀块,干辣椒切小段待用: 2.用面粉和冰水加1/2小匙盐 ...

金桔红酒烧排骨材料:猪肋排500克左右.金桔8-10个.黄酒少许.生抽少许.姜蒜少许.红酒100ML 做法 1.猪肋排斩段,长短随自己的喜好,没有特别要求,斩好的肋排放入大碗中放入姜蒜,调入少许黄酒 ...

辣子杏鲍菇材料:杏鲍菇2-3个.面粉.冰水.干辣椒1大匙.花椒1大匙.盐1/2小匙+1/2小匙.糖1/2小匙.生抽1小匙做法 1.杏鲍菇切滚刀块,干辣椒切小段待用: 2.用面粉和冰水加1/2小匙盐 ...

发财钱袋食材豆包皮16只.里脊肉180g.莲藕1大节.胡萝卜1根.鲜香菇12朵.姜5片.香葱若干.高汤700ml.盐适量.米酒1大勺.生抽.味啉做法 1.里脊肉剁成碎末,调入米酒.盐和姜末,顺时针 ...

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