腐乳是“人间美食”，还是“致癌元凶”？关于腐乳，看这篇就够了|豆腐乳|黄曲霉 / 开普饭

2021.09.12 导语:腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的传统民间美食,因其口感好.营养高,闻起来有股臭,吃起来有特别的香味,所以深受中国老百姓的喜爱. 豆腐乳是发酵豆制品,虽然说很多人都青睐于他 ...

韵磬娱乐关注2021-08-21 14:12说起豆腐乳,相信大家肯定一点儿也不陌生,甚至在很多人的家中,豆腐乳就是家常必备的菜品了,在我看来,豆腐乳最吸引我的就是它非常的开胃,没有食欲的时候尝试用豆腐 ...

"你有高血压,别总是吃腐乳."刘太太几乎每天都要对刘先生说这句话. "这不能吃那不能吃,活着还有什么劲!"老刘先生也丝毫没给太太面子,呛了一声便夹起半块腐乳塞进 ...

网上有人说:"豆腐乳也是一种腌制品,而且还含有容易致癌的亚硝酸盐,是不健康的食品." 周先生看了后感到很担忧,因为豆腐乳是他家饭桌上的一道必备菜,在平时吃饭的时候,用一块豆腐乳就着 ...

本文约 2600 字,阅读约需 5 分钟太长不看腐乳一块含盐量在0.5g-1g左右腐乳营养比豆腐有增无减,且更好消化,但别期待有什么保健作用正规腐乳不会有毒素和致癌物别自制,小心中毒! ...

豆腐乳是我国云贵川一带的特产,它也被称作"霉豆腐",是民间常见的一种小菜.豆腐乳是一种由霉菌接种发酵而成的豆制品,其口感美味且丰富,在我国云贵川地区,这里的居民在冬季几乎家家户户都 ...

腐乳是我国民间的一种传统发酵食品,距今已有上千年的历史.相信很多人早上吃饭的时候都喜欢吃上那么一点,又鲜又提味,给我们的饮食增添很多不一样的味蕾体验.它的口感好.便携.操作简单等特点,成为了大家心中的 ...

潮湿的天气为霉菌提供了天然的生长环境,它们无处不在,生命力极其顽强.特别是进入梅雨季节后,很多食物没放多久就开始悄悄变质然后发霉了··· 这种食物发霉的现象在夏天特别常见,生活中还会有不少人秉着勤俭节 ...

腐乳是中国流传数千年的汉族传统民间美食,因其口感好.营养高,闻起来有股臭,吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴,而我们客家也有很多人很喜欢... 好吃的豆腐乳 ...

腐乳是“人间美食”，还是“致癌元凶”？关于腐乳，看这篇就够了|豆腐乳|黄曲霉