面条加工时，面里要放哪些东西？ / 开普饭

大家好,我是拉面那些事儿,本人从事兰州牛肉面行业多年,对于面条的制作是专业级别的,不同类型的面条制作所添加的一些辅料有很大的区别,下面我就详细讲解一下面条制作中所添加的辅料都有哪些,以及添加辅料的作用 ...

又到了分享美食的时间了呦!哈喽,我是高兴.您的做饭小帮手! 俗话说盐是骨头碱是金.碱和盐是我们平时在制作面食中的重要辅料,那制作面条面条儿到底是加盐还是加碱,他们分别有什么作用呢?我总结了一下去年制作 ...

很多人好奇为什么拉面可以做的那么细却不断,而家里的面条稍微拉扯一下就会断,其原因很简单,下面我就科普一下神秘拉面的制作背后隐藏的故事! 拉面制作的核心关键辅料:"蓬灰" 拉面之所以 ...

现代人说到出行,那肯定是少不了车,然而出行最重要的就是能平安到家.那么很多人就问了在新车里放置什么风水挂件保平安?下面来看一下. 车里适合放什么东西保平安 ①可以在车里摆放平安符来以保平安平安符顾名 ...

面条创意新吃法,加一棵白菜,锅里一放简单一做,营养好吃又解馋

牛奶里能放蜂蜜吗?牛奶加蜂蜜的好处? 牛奶和蜂蜜都是日常生活中常见的食品,而且蜂蜜性质十分温和,可以与多种食品搭配一起吃,那牛奶里能放蜂蜜吗? 牛奶含有丰富的蛋白质.多种氨基酸.维生素和矿物质等营养物 ...

面条这样做太好吃了,锅里一放不水煮,简单快速又美味,出锅真香面条这样做太好吃了,锅里一放不水煮,简单快速又美味,出锅真香展开

面条是一种深受大众喜欢的面食,这种面食的烹饪方法是很简单的,就是将面条放在水里面煮熟来吃.很多人只知道面条是煮着吃的,但是实际上面条还可以用油炸着吃,炸着吃的面条酥脆可口,油香四溢,让人欲罢不能.不妨 ...

导语:炸萝卜丸子,最忌放淀粉,大厨分享1招技巧,外酥里嫩放凉也不硬萝卜丸子从小吃到大,但却总不会感觉腻味,虽说是纯素的,但每次出锅的萝卜丸子依然能得到一家大小的喜欢,外酥里嫩的萝卜丸子,吃着比肉丸子 ...

面条加工时，面里要放哪些东西？