美食推荐：酱香鲍鱼红烧肉、香糟冬瓜、石锅鳝片制作方法 / 开普饭

又到了每天一道美食,每天收获一份快乐的时候,小编也是非常高兴的又能跟大家分享小编吃过的美食啦.今天小编给大家分享一道非常适合秋天的食物,肥而不腻嫩滑爽口,非常适合干燥的秋天.小编今天要说的美食大家肯定 ...

在扬州提起"江南一品"几乎无人不知该品牌成立于2007年目前共有5家门店营业面积在2000~3000平方米主攻中大型婚.寿宴人均客单价在150~200元之间定位于中高 ...

老卤咸鸡原料: 红毛母鸡10只(净重1750克/只). 调料: 花椒盐1500克,葱段.姜片各200克,特制老卤1桶. 特制老卤水配方制法: 老母鸡20千克.火腿1500克分别焯水,放入不锈钢桶内倒 ...

怪味鸡丝特点: 肉质鲜嫩,咸.甜.麻.辣.酸.香.鲜各味其全,为四川菜风味代表之一. 主料:嫩鸡1000克. 辅料: 白糖10克.葱丝50克.酱油40克.芝麻酱100克.味精1克.红油20克.醋13 ...

塞犴鼻年宴创意这道菜以猪鼻子作为主料,口感香韧:装盘别有趣味,利用废料西瓜皮摆成了铜钱形,不花一毛钱,便成就了一款寓意吉祥的盘饰. 原料的初加工: 1.猪鼻子40个燎烧去尽余毛,待表皮冒起白泡,在 ...

鹌鹑蛋支竹筋腩煲此菜要选用带筋牛腩(两层筋膜夹一层牛肉)为主料,压熟后筋肉相连,口感也更加软糯.当餐剩下的牛腩要从高压锅中盛出,按份装入大盘内,入蒸箱内保温.尽量不要用炒锅回热,否则口味和咸度都会改 ...

黄金饼口口香此菜借鉴了鲁菜"胶东巧媳妇"的做法,为适应当地人的口味,耿大厨用炸香的花生碎.瓜子仁代替了虾酱.鱼籽,不仅能降低成本,还使口感更加酥脆. 批量预制: 锅入宽油烧至四成 ...

臭豆腐猪手煲特点:猪手色泽红亮.香而不腻,臭豆腐外酥里嫩. 原料:猪手1000克,臭豆腐8片(可选用湖南荣源臭豆腐,用王致和臭豆腐代替也可). 调料:八角.桂皮各5克,色拉油700克,精盐5克,味精 ...

乳鸽砂锅原料: 乳鸽2只,大白菜100克,粉丝100克,笋尖100克.调料:精制油50克,味精10克,鸡精20克,姜5克,蒜5克,葱5克,料酒15克,胡椒粉5克,白汤2500克] . 制作: 1.姜 ...

双味水库鱼头菜品特点: 一菜双味,辣而不燥,增加食欲. 原料:水库鱼头1000克,小米辣100克,青红菜椒200克,香葱20克调料:纯鸡汤1500克,海天酱油10克,豉油汁10克,大油50克,葱油 ...

极品羊排羊排外香酥内软嫩,孜然味浓,造型美观.诱人食欲. 主料:蒙古羊排10千克. 调料:色拉油15克味精5克.花生米15克.复合孜然粉10克.青红椒.洋葱粒.5克,花生酱10克. 要制作好这道菜, ...

美食推荐：酱香鲍鱼红烧肉、香糟冬瓜、石锅鳝片制作方法