精选美食：清蒸大闸蟹、糖醋鱼、酸甜鸳鸯蛋、梅菜扣肉的做法 / 开普饭

前段时间二刷了一遍法医秦明,看着剧里大宝吃小龙虾又给我馋到了,想念今年夏天吃的水果小龙虾!个超大.黄超多.肉超肥,到现在都还记得那种开壳见黄.嗦一下满口香的幸福感.正好赶上双十一,大半夜的就下单了! ...

大闸蟹是众多食材中,为数不多的宜细品之物,但是,现在"吃货"太多,而"吃客"又太少,买的不会买,做的不会做,吃的也不会吃.网上嗓门最高的,大多是些炫耀一顿能吃多 ...

清蒸大闸蟹食材:大闸蟹600g.香醋适量.生姜适量.白酒适量做法: 1)大闸蟹用刷子刷洗干净 2)锅内加水加生姜片3)倒入适量白酒 4)将大闸蟹放入蒸锅中肚子朝上 5)大闸蟹表面撒上姜丝 6)盖上 ...

咖喱鱼丸主料黑鱼1条淀粉少许蛋清少许调料盐少许咖喱块少许姜适量蒜适量洋葱适量做法步骤 1告诉鱼摊老板你要做鱼丸,他就会帮你把鱼去骨去刺去鱼皮,然后片成鱼条.回来清洗干净,把鱼肉切 ...

白肉片酸辣汤做法: 1.粉皮用冷水泡10分钟,里脊肉切片,切完为止 2.里脊肉用淀粉和蛋清抓均匀,配菜切好 3.将配菜全部切完,肉片在锅中焯下 4.捞出过水,干辣椒,姜切末 5.重新烧水,水开后番茄 ...

清蒸肝泥 1.鸡肝洗净,切小片.锅内倒植物油烧热,下葱花和鸡肝炒至八分熟,盛出剁成泥状. 2.胡萝卜洗净去皮,切小块,入蒸锅蒸熟后捣成泥. 3.蛋黄放入碗中搅成蛋黄液,加入肝泥.胡萝卜泥.食盐.香油和 ...

清蒸鲜虾食材:沙虾500g.油适量.生姜1小块.蒜头3瓣.鲜味汁适量. 做法: 1)沙虾清洗干净,剪去虾须.虾脚: 2)蒜头和生姜分别剁碎: 3)蒸锅放水煮开,把虾放进蒸笼,水开后放蒸锅上面,大火蒸 ...

清蒸梅子鱼材料:梅子鱼13条,蒸鱼豉油1勺,盐少许,料酒适量,油少许,老姜1小块,葱适量做法: 1.把买回来的梅子鱼去掉腮和内脏,清洗干净后放入少许的盐和料酒腌制10分钟. 2.取一盘子下面放上葱 ...

清蒸羊肉食材肥鲜羊肉斤半.食盐五钱.酱油二钱.黄酒一钱.葱段一棵.姜三片.花椒水一两.芫荽三棵. 做法 1.将羊肉洗净,控去血水,下汤锅煮六成熟,直刀切成三分厚的片,放在碗里摆成梯田形状. 2 ...

清蒸蚝油鲍菇夹原料:杏鲍菇.猪肉馅.盐.酱油.鸡精.葱.姜.蚝油.水淀粉.五香粉. 做法: 1. 肉馅加葱姜末.盐.鸡精.酱油.蚝油.五香粉.少许清水和干淀粉调匀. 2. 杏鲍菇洗净,切成两片相连的 ...

清蒸肥牛卷豆芽食材肥牛片200g .豆芽100g 蚝油适量.鲍鱼汁少许做法 1.将洗净的豆芽塞入肥牛中 2.放入蒸锅蒸十分钟 3.蚝油和鲍鱼汁调浇汁,热锅放少许油,将调好的汁倒入,烧开后将汁淋在 ...

精选美食：清蒸大闸蟹、糖醋鱼、酸甜鸳鸯蛋、梅菜扣肉的做法