家常小平鱼的做法
食材明细
主料
小平子鱼 六条
辅料
家常小平鱼的做法步骤
1小平子鱼六条。
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去内脏去腮，洗净控水。
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表面撒上少许干面粉，抖落干净。
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葱姜蒜备用。
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锅内放油烧至五成热放入花椒粒炸出香味儿。
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放入平子鱼中火煎制。
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两面金黄色盛出备用。
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锅内留底油，放入八角葱姜蒜爆香。
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放入煎好的平子鱼。
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烹入香醋。
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料酒去腥。
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倒入适量酱油，加少许甜面酱，白糖一小勺，盐适量，尖辣椒也放进去。
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倒入适量清水烧开，大火烧十五分钟。
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待汤汁收的差不多的时候就可以关火🔥。
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装盘。
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成品图。
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成品图！
来自 美食天下 筠旸JY 的作品
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