访谈｜对话杜邦李永敬：中国植物肉产业的最大风险是什么？ / 开普饭

近日,百草味推出了一款名为新"肉"时代烟熏小片肠的"人造肉"零食,引起了大家的关注.这也是中国首款"人造肉"零食. 什么是人造肉?目前国际上 ...

未来,这个行业应该还有无限可能. 出品 | 创业最前线作者 | 付艳翠编辑 | 冯羽 1912年,诺贝尔奖获得者法国生物学家亚历克西·卡雷尔将鸡的一块心肌组织放在营养液中,这块组织持续跳动了20年 ...

编者按: 本文源于英文媒体杂志Green Queen,这是亚洲地区最受欢迎的生态与健康类别的英文杂志平台,其涵盖的主题广泛,包括健康.营养.生态生活.可持续性.零浪费.有机食品.健身.素食和替代蛋白等 ...

来源丨嘉吉亚太区替代蛋白业务负责人王摩诘IFA 2020演讲实录编辑丨廖芬嘉吉作为美国最大的非上市公司,拥有155年的悠久历史,2019财年营收达1135亿美元.在以农业和食品为主营业务的基础上, ...

科技创新世界潮美国<纽约时报>在近日的报道中指出,植物蛋白肉正逐渐被消费者接受和推崇.而随着精致的鱼类替代品开始吸引投资并逐渐进入美国和全球其他地方的餐馆,持续关注无鱼海鲜产品的人士表示 ...

人造肉风口之下,老牌肉食巨头也抑制不住"造肉"冲动.5月22日,双汇发展在互动平台回答投资者提问时称,公司成立了素肉产品研究所,并推出"双汇发展素食界"植物蛋白 ...

霞光社7小时前关注这吃的不是真肉,而是理念. 本文来自微信公众号 "霞光社"(ID:Globalinsights),作者:麻吉,36氪经授权发布. 猪肉刚抢完消费者手中的钱,植 ...

新品 1.杜邦推出可减轻感知压力的新款益生菌HOWARU® Calm 2.EverGrain为功能性食品饮料市场推出可持续的大麦蛋白和纤维 3.GNT粉色富色食品Exberry Shade Pink– ...

受益于营养.健康这一新的消费趋势,全球植物蛋白饮料过去5年的年均增速为28%,是饮料中增速最快的子行业.目前美国植物蛋白饮料市场规模约300亿美元,年增速7%. 与美国相比,中国植物蛋白饮料处于发展初 ...

如果说2019年是替代蛋白.植物肉等新兴食品的发展元年,那么2020年一定是替代蛋白快速发展的高峰时期. 在这一时期,世界各地涌现出一批又一批替代蛋白优秀企业,他们各自有着不同的优势,在行业发展占中占 ...

上周大事件回顾巴西世界冲浪冠军鼓励800万粉丝选择素食.英国公布五大素食友好城市排名..... 本周看点 1.法国素餐厅Origine Non Animale荣摘米其林一星 2.利物浦呼吁球 ...

随着消费者健康意识的不断增强,以及环境可持续理念的践行.素食人群的不断扩大和动物保护等因素,植物肉产品越来越受到消费者及行业的关注.据<中国植物肉市场洞察>报告显示,预计10年后全球肉类市 ...

访谈｜对话杜邦李永敬：中国植物肉产业的最大风险是什么？