私房一品煲 / 开普饭

荷塘小素炒的用料莲藕 150g 荷兰豆 150g木耳 30g 胡萝卜 50g红椒 50g 盐适量香油适量荷塘小素炒的做法步骤1 准备食材.荷兰豆摘去豆筋,木耳提前泡发,胡萝卜,莲藕洗净去皮, ...

▼ 不知道大家有没有发现,秋天尽管每天多喝水,但是仍然觉得口干舌燥.这说明干燥的秋天光靠喝水止渴是不够的,需要多吃一些清热润燥的食材来缓解秋燥. 萝卜就很合适.民间它号称"小人参" ...

一品煲食材&配料: 虾仁.带子.鲍鱼.鱼肚.乌参.上汤.味精.盐.米酒.老抽.葱.姜做法: 带子.鲍鱼.鱼肚.虾仁.乌参分别处理干净,加入葱.姜.料酒入沸水锅中焯烫,捞出控水把处理好的食 ...

河鳗烩花胶食材&配料: 河鳗鱼650克.花胶筒250克.葱姜蒜粒100克.黑蒜30克.五花肉片60克.生抽20克.蚝油8克.冰糖5克.鸡粉4克.料酒10克.老抽6克.海胆酱6克做法: 把河 ...

西湖一品煲西湖一品煲是杭州市的特色传统名菜之一,属于浙江菜系,是由水发鱼翅.水发剌参.瑶柱.鲍鱼.鱼肚.本鸡.熟火腿.冬笋.西湖莲子.菜心配以葱.姜等调味料加上特制浓汤制成的汤煲,具有料多而精,质地 ...

小炒蛤蜊肉食材:蛤蜊肉300克.洋葱半个.青椒1个.红椒半个.姜1块.蒜3瓣.干辣椒3个做法: 1.洋葱切小块,青椒切小块.红椒切小块,姜1块切末,蒜3瓣切末,干辣椒3个剪成段: 2.锅中放入适量 ...

酸辣凉皮食材:凉皮200克.黄豆芽40克.小油菜4棵.香菜1棵.蒜头1个.香醋1茶匙.生抽2茶匙.辣椒粉少许.白芝麻6克.盐适量.高汤或凉开水适量做法: 1.凉皮切宽条,锅中烧开水,放入黄豆芽焯水 ...

子姜焖鸡煲食材:鸡肉半只:新鲜子姜3两:青:红椒适量:葱段:蒜片:食用油:盐:糖:郫县豆瓣酱:料酒:冰糖:味精 1.将鸡肉洗净,剁成小块(不要太大,大概比大拇指头稍微大一点就可以). 2.新鲜子姜. ...

鱼香虾球茄子煲材料主料:长茄子,冰鲜虾调料:泡椒,葱,姜,蒜,盐,酱油,醋,白糖,加饭酒,淀粉做法 1.主要原料,做这种茄子菜最好用长茄子,一个是嫩,一个是炒的时候不爱烂. 2.虾去头和皮,洗 ...

凉拌鸡爪食材主料:鸡爪8个辅料:油适量.盐适量.酱油适量.熟芝麻适量.白砂糖适量.料酒适量.大蒜1头.香油适量做法 1.准备好食材. 2.把鸡爪洗干净后,将其煲熟. 3.煲熟后,剥去脚甲,再切 ...

炒肝尖食材主料:猪肝500g 辅料:油适量/盐适量/味精适量/醋适量/酱油适量/白糖适量/蒜适量/淀粉适量/料酒适量/青椒适量/洋葱头适量做法 1.猪肝洗净,切片 2.青椒,洋葱头洗净 3.洋葱 ...

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