酒楼旺销菜,道道爆款
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酒楼金牌旺销菜,爆款
蟹粉团子黄鱼鲞 原料: 黄花鱼,蟹粉,潍县萝卜,金华火腿,糯米粉,辣椒丝,香葱丝. 调料: 葱,姜,菜籽油,奶汤. 制作: 1.鲜黄花鱼去骨,改成小长块,加姜片蒸熟:潍县萝卜切细丝. 2.锅内放菜籽油 ...
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酒楼招牌菜,爆款畅销,值得收藏
脆椒煎烹大明虾 原料: 明虾12个.黄飞红香脆椒100克.干葱碎20克.洋葱碎10克 调料: 沙拉油100克.黄油30克.芝士片4片克.盐2克.白糖5克.蒙特利牛排调料3克.浓汤5克.白兰地5克 [腌 ...
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秋冬旺销菜,爆款热卖
擂辣椒炒鳝鱼 卖点 : 鳝鱼香嫩,尖椒爽口香辣,家常味浓郁. 原料: 湖南青尖椒300克,湖南土鳝鱼片200克. 调料: A料(盐.味精.蚝油各5克,胡椒1克,酱油3克),浏阳豆豉6克,湖南小米椒.姜 ...
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酒楼旺销菜,道道实力爆款
蓉和一罐香 制作: 1.河虾仁8个开背去虾线,加葱姜水.盐.料酒腌制2分钟:海参条60克汆水备用. 2.锅入高汤800克.豌豆汤1200克(豌豆蒸熟后压成泥,再与高汤熬制而成),调入盐8克,将青笋条1 ...
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八道酒楼旺销菜,道道热卖
香葱芥辣捞爽鳝 原料 : 黄鳝(野生花鳝为宜,每条在200-250克)500克,京葱丝100克,香菜碎10克,盐炒花生粒50克. 调料 : 珠江桥生抽.盐各10克,劲霸青芥辣.珠江桥鸡精.香油各5 ...
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酒楼旺销菜,道道热卖
臊子干烧蹄筋 原料: 猪蹄筋250克.臊子100克.菜心50克.郫县豆瓣60克.泡椒末25克.姜米20克.蒜米20克.熟青豆.啤酒.鲜汤.盐.鸡精.味精.胡椒粉.料酒.食用油各适量 制作: 1.将猪蹄 ...
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酒楼大厨拿手菜,爆款超赞
香辣脆骨 原料: 猪脆骨400克尖椒颗200克干辣椒节50克旺仔小馒头50克大葱颗20克吉士粉.玉米淀粉各30克排骨酱20克海鲜酱10克花椒.姜片.蒜片.盐.鸡精.味精.白糖.色拉油各适量卤水1锅 ...
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绝对的酒楼旺销菜,道道热卖
海参烧牛蹄筋 原料: 牛蹄筋250克,海参300克',姜蒜少许,红椒米少许,葱少许. 调料: 八角.桂皮各5克,鸡汁2克,鸡精1克,味精2克,蚝油3克.生抽2克,酱油3克. 制作: 1.牛蹄筋氽水后入 ...