酒楼旺销菜，道道实力爆款

相关推荐

• 炒饭做法大全，分享7道炒饭的家常做法，一招在手，米饭金黄松散，香气四溢，粒粒分明！

  你眼中的炒饭是不是就只有普通的蛋炒饭,最多就加几片火腿:说对了吗?你一定不知道原来炒饭可以有这么多玩法:金牌主厨特别教你7道经典家常特色炒饭:炒饭也能管住你的另一半的胃! 一.酱油炒饭 原料:米饭1碗 ...

• 招牌咖喱酱｜一款酱汁这么多门道，附加菜例，学到就是赚到

  很多人都在想一个问题,为什么我们在家里做菜,怎么就炒不出酒店里的味道?就如同今天去酒店里吃了一款荔枝肉,外酥内嫩,酸甜适中不刺喉,吃了还想吃,就想着在家自己做天天都能吃到.但是味道却始终不满意.后来思 ...

• 30道经典苏菜烹饪方法

  苏菜就是指江苏菜.苏菜由金陵菜.淮扬菜.苏锡菜.徐海菜组成.味道清鲜,咸中稍甜,注重本味,在国内外享有盛誉. 1.泡酸椒肚条 精选南京六合地区的优质黑猪猪肚,用盐.面粉反复擦洗.冲水去味:慢火煮熟煮酥 ...

• 十几道旺销招牌菜，实力爆款

  香浓水果杂锦 原料: 蜜瓜1个,奇异果2个,火龙果1个,西米20克,酸奶1盒. 调料: 劲霸草莓汁20克. 制作: 1.蜜瓜花边造型,火龙果.奇异果.蜜瓜切成小丁待用. 2.西米放入沸水中,边煮边搅拌 ...

• 民间酒楼风味菜，热销爆款

  仔姜鲜爆蛙腿 原料: 净美蛙腿300克.去皮芋儿150克.小米辣40克.洋葱块80克.芹菜30克.干海椒节15克.老姜丝22克.葱白段30克 调料: 辣鲜露25克.蚝油30克.香油10克.糊辣油400 ...

• 酒楼招牌菜，特色爆款

   低温慢烤脆皮肉 特色: 这道菜我将五花肉经过恒温烤制逼出油脂,高温烤制爆皮,做出来的肉不仅形好,外皮酥脆,肉质鲜嫩多汁,方便批量制作. 制作: 1.精选带皮三层五花肉,烧净毛,洗净,切20厘米长.1 ...

• 酒楼招牌菜，人气爆款

  ‍ ‍‍‍辣酱醉肥牛‍ ‍ 原料: 肥牛300 克青椒100 克洋葱100 克姜50 克蚝油.海鲜酱.辣妹子酱.高汤.红油.菜籽油各适量 制作: 1.青椒.洋葱.姜切碎备用.取锅烧热,下入菜籽油,加入 ...

• 酒楼旺销菜，道道爆款

  棕香牛腩 原料: 牛腩350g.粽子400g.大蒜100g.青椒节20g.鸡精5g.味精3g.糖5g.复合酱50g(豆瓣酱,辣妹子酱,排骨酱,柱侯酱按1:1:1:1炒制而成) 制作: 1.生牛腩过水改 ...

• 酒楼旺销口味菜，畅销爆款

  ‍ 孔门素肉 ‍ 制作: 1.冬瓜400克切成方片,蘸匀生粉,之后拖蛋液,粘匀面包糠,入五成热油中炸至金黄并熟透.冬瓜片拍粉,拖蛋液,粘面包糠后油炸成菜. 2.将炸好的冬瓜摆入盘中,跟一碟炼乳.一碟浓 ...

• 大师拿手菜，酒楼实力爆款

   藤椒白酒汁焗龙虾 把美蛙剥皮并斩成小块,洗净纳盆后,加盐和料酒码味待用. 锅入色拉油,烧至七成热时下美蛙块,炸至酥香便捞出来待用. 锅留底油,投入干花椒.青红小米椒圈和蒜瓣,炒香后便下入美蛙翻炒,边 ...

• 八道酒楼旺销菜，道道热卖

  香葱芥辣捞爽鳝  原料 : 黄鳝(野生花鳝为宜,每条在200-250克)500克,京葱丝100克,香菜碎10克,盐炒花生粒50克. 调料  : 珠江桥生抽.盐各10克,劲霸青芥辣.珠江桥鸡精.香油各5 ...

• 酒楼旺销菜，道道热卖

  臊子干烧蹄筋 原料: 猪蹄筋250克.臊子100克.菜心50克.郫县豆瓣60克.泡椒末25克.姜米20克.蒜米20克.熟青豆.啤酒.鲜汤.盐.鸡精.味精.胡椒粉.料酒.食用油各适量 制作: 1.将猪蹄 ...