秋冬旺销菜，爆款热卖 / 开普饭

♥️香辣鸡爪食材鸡爪500克,豆瓣酱2勺,香叶两片,桂皮小块,老抽1勺,生抽1勺,蚝油1勺,料酒1勺,白糖适量,姜片,葱,干辣椒,小米椒

老家过水鱼原料: 草鱼1条(约1250克) 青小米椒100克红小米椒100克美人椒100克白芹菜50克青花椒30克生抽100毫升蒸鱼豉油50毫升酱油50毫升美极鲜酱油10毫升菜油200 毫升色拉油3 ...

蚝油鸡翅做法 1.锅里加入凉水 2.放入鸡翅中煮沸三分钟 3.看到浮沫起来就捞出鸡翅中 4.洗净备用 5.加糖 6.加生抽 7.加蚝油加香油 8.拌匀腌制一小时 9.加保鲜膜再微波炉加热五分钟 10 ...

食材以及调味料的准备: 鱼豆腐几颗(也可以换成别的丸子或鸡胸肉之类的哟),西兰花,口蘑,小米辣,蒜,盐,蚝油,鸡精,花椒面. 烹饪做法步骤: 1.西兰花切块,口蘑切片,鱼豆腐切块,一瓣蒜切片,小米辣切 ...

食材&配料: 鸡腿4个.青椒12个.小米椒5个.干辣椒8个.花椒30粒.料酒2勺.盐5克.生抽1勺.老抽.蚝油.五香粉1勺.葱1根.姜1块.蒜8瓣.青蒜苗2根.淀粉做法: 鸡腿肉去骨切成丁, ...

莲子酱澳带原料: 澳带1个,蟹子3克,可食用花草适量,莲子酱汁,小苏打5克,味精2克,盐5克,白糖5克,生粉15克,香油.胡椒粉.鸡蛋清各适量. 制作: 1.将澳带用小苏打腌制半小时,洗净,加味精. ...

酱爆蟹原料: 黄金蟹 2只 .大葱 1根 . 年糕适量红椒适量. 青椒适量. 甜酱 1大匙.葱 . 姜 .蒜制作: 1.用刀将蟹壳剥离开,用刀将蟹切开,一分为二.容易受热均匀,也会更 ...

菜品卖不动,跟模型有什么分别?都说能让顾客说好的,就是好菜品,甭管是哪里的厨师,做的是什么菜,总之能捉到老鼠的就是好猫.今天给大家介绍的这几款菜,都是别人家的畅销出品,卖得都快成为招牌了,赶紧来看看吧 ...

土猪肉烧土鳝鱼制作: 1.把土鳝鱼从腹部剖开治净后,逐一在鳝鱼背部剞花刀并改刀成段,随后下沸水锅里汆一水,捞出来待用.另把野猪肉(养殖)改刀成小块,把土豆也切成同样大小的块. 2.净锅放油烧热,先下 ...

香葱芥辣捞爽鳝原料 : 黄鳝(野生花鳝为宜,每条在200-250克)500克,京葱丝100克,香菜碎10克,盐炒花生粒50克. 调料 : 珠江桥生抽.盐各10克,劲霸青芥辣.珠江桥鸡精.香油各5 ...

臊子干烧蹄筋原料: 猪蹄筋250克.臊子100克.菜心50克.郫县豆瓣60克.泡椒末25克.姜米20克.蒜米20克.熟青豆.啤酒.鲜汤.盐.鸡精.味精.胡椒粉.料酒.食用油各适量制作: 1.将猪蹄 ...

蒜蓉澳洲蓝龙虾原料: 澳洲蓝龙虾,蒜米,红线酸模,三色堇,花生油,猪油,海鲜酱,柱侯酱,盐,味精,白砂糖,鸡精,啤酒,花雕酒. 制作: 1.将蒜米剁成蒜蓉,下入加花生油.猪油的锅中炒香,加海鲜酱.柱 ...

春茶鸡淖原料: 鸡脯肉250克.鲜茶叶25克.菜心80克.鸡蛋清.盐.味精.水淀粉.色拉油各适量制作: 1.将鸡脯肉制成茸,鸡蛋清打成高丽糊.取鲜茶叶用开水浸泡,捞出来沥水冷却,待用. 2.将鸡茸 ...

海参烧牛蹄筋原料: 牛蹄筋250克,海参300克',姜蒜少许,红椒米少许,葱少许. 调料: 八角.桂皮各5克,鸡汁2克,鸡精1克,味精2克,蚝油3克.生抽2克,酱油3克. 制作: 1.牛蹄筋氽水后入 ...

秋冬旺销菜，爆款热卖