脆片南瓜慕斯、滋味杏鲍菇、海苔鱼糕 / 开普饭

酥皮三文鱼菌菇春卷食材&配料: 酥皮3层.三文鱼腩碎100克.口蘑50克.笋片20克.蒜粒10克 .紫苏叶2片.寿司紫菜半片.芝士碎10克.蛋清10克.酱油10毫升.清酒5毫升.黄油15克. ...

大虾塔克食材&配料: 大虾3个.玉米饼3张.红椒丝50克.绿椒丝50克.洋葱丝50克.墨西哥辣椒蛋黄酱15克.调料4克.水萝卜片.香菜碎.辣椒丝做法: 把大虾用盐.白胡椒粉.干白拌匀腌制2 ...

醋椒蘑菇海蜇头制作: 将包装蘑菇海蜇头改刀成片,装盘,浇入味汁即可. 味汁: 1.绵白糖8.5千克,特级生抽(500毫升).宴会鲜味汁(430毫升/瓶)3瓶.美极鲜味汁.特级老抽.鱼露各1瓶.泰国甜 ...

牛肉炒杏鲍菇材料: 牛里脊肉.杏鲍菇.干辣椒.姜.生粉.豆瓣酱.黄酒.食盐做法: 1.将牛里脊切成小方丁,调入盐和黄酒腌制20分钟,放入生粉抓匀. 2.杏鲍菇切成小方丁,辣椒切成斜片. 3.锅中放 ...

香辣杏鲍菇材料:杏鲍菇200克.豆瓣酱1汤匙.食用油3汤匙.水淀粉1汤匙.白糖1茶匙.盐6克.花椒几粒.花椒粉1茶匙.芝麻1茶匙.辣椒3段.香菜适量做法: 1.杏鲍菇洗净,用削皮刀削成薄片. 2. ...

椒香秋葵做法: 1.秋葵整根清洗干净,直接过加盐的开水汆烫后过凉水: 2.将秋葵改刀斜切成块: 3.凉油小火炸香花椒和麻椒: 4.开大火放入秋葵,适量盐,点少许清水,拌炒几下,倒入蒜蓉再翻炒几下,出 ...

鱼香杏鲍菇工艺炒口味鱼香味时间15分钟难度初级入门主料main 杏鲍菇250克尖椒1个胡萝卜半根木耳50克2人份辅料others 油适量葱10克郫县豆瓣1汤匙姜10克蒜10克 ...

家常凉拌藕片是一道菜品,主料为莲藕. 家常藕片材料:莲藕两节,黑木耳3朵,胡萝卜半个,青椒1个,瘦肉100克. 做法: 1.莲藕削皮.切片,黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净,撕成 ...

香甜五宝蒸南瓜材料:南瓜肉240克,枸杞5克,桂圆肉.红枣.莲子各10克,葡萄干5克,盐3克,白糖15克做法: 1.将洗净的南瓜肉切片:取一蒸盘,放入南瓜片,摆放整齐,撒上盐 2.放入备好的桂圆肉 ...

低温龙虾配脆炸海鲜球及原汁主料波士顿龙虾500克辅料: 意大利米30克.干葱10克.西芹100克.胡萝卜100克.茴香头100克.塔菜50克.甜豆50克.玉米100克.香橙5克.芹菜头10克.白 ...

三杯杏鲍菇 1.杏鲍菇清洗干净,滚刀切块,洋葱和青椒分别切块:2.热油锅,放进杏鲍菇煎炒至表面微黄:3.加入酒:4.加入酱油:5.加入糖:6.翻炒均匀,盖上锅盖大火煮开后转小火煮6分钟左右:7.加入洋 ...

青椒炒杏鲍菇材料:青椒3个,杏鲍菇2个,蒜5个,生抽,老抽,鸡精,盐做法 1.将青椒切成细条状或薄片. 2.把杏鲍菇洗净,切细条状(也可以切成片状,根据个人喜好.)切条状较好入味. 3.将大蒜瓣轻 ...

脆片南瓜慕斯、滋味杏鲍菇、海苔鱼糕