8款经典美味造型菜真心不错，分享给您 / 开普饭

现今的餐饮业,竞争非常激烈,为了保持领先地位,大厨们都会在菜品上不断推陈出新,或挖掘一些老菜品,并选择在食材.调料.做法.器皿上进行突破.如何把菜品做到既有档次.又能吸引客人?来看看下面这些菜品吧,总 ...

水手美食 561篇原创内容公众号黑胡椒炒肉蟹这道菜制作很简单,但点击率却很高.黑胡椒酱.鸡汤的风味渗透到肉蟹中,口味相当刺激,而且带有浓郁的异国风味. 原料:新鲜的斯里兰卡肉蟹皇1只(约重120 ...

五花肉炒四季豆大图模式食材:四季豆300克.五花肉100克调料:干辣椒.葱.姜.盐.味精.五香粉.生抽.耗油.料酒.淀粉做法:1.干辣椒清洗干净切段.葱清洗干净切段.姜清洗干净切丝.蒜去皮切末,五花 ...

鸡蛋摊豆腐材料:豆腐半块,鸡蛋4个,盐2克,食用油适量做法: 1.豆腐切成薄片. 2. 取1个鸡蛋打散.平底锅中放入适量的油.将豆腐裹上一层蛋液,油热后,放入裹上蛋液的豆腐,煎至两面金黄.不要盛出 ...

木须肉片做法 1.木耳去蒂温水泡发,鸡蛋加料酒.白醋.盐打散,猪肉切片用生抽.料酒腌制10分钟,葱姜蒜切碎. 2.坐锅加油9成热后,倒入打散的鸡蛋,煎至成块,留油出锅装盘备用. 3.锅中再加少量油, ...

[凉拌藕片] 做法: 1.藕去皮切片,不要切太薄,洗净去淀粉 2.水开放藕片煮2分钟捞出过冷水再沥干水分备用 3.放粗细辣椒面+蒜末+白芝麻+小米辣末,用热油淋下+2勺生抽+盐+1勺蚝油+白糖+鸡精+ ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常地韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

白菜豆腐丝 1.白菜洗净切丝 2.豆腐丝切断 3.将切好的白菜丝,豆腐丝放入盆中 4.葱切丝 5.小米辣切丝 6.放入盆中 7.锅中放油放入几粒花椒炸糊 8.将油趁热倒入盆中 9.调味加入盐味精,喜欢 ...

冬天了, 大家在饭菜方面也应景起来了, 餐桌上都是荤素.冷热.汤的排列组合, 即使是冬天, 也应该有一道凉拌菜, 凉拌菜不代表菜的温度就是冰冰凉凉的, 吃的是那个爽口的味道, 吃的是那种解腻的感觉, ...

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