奇妙芝麻虾、文火小牛肉、鸭丝春卷 / 开普饭

准备材料田七菜200克,芝麻50克,盐.白糖.醋.香油.鸡粉各适量开始制作: 1 田七菜洗净,入热水锅中焯烫后捞出. 2 芝麻洗净,控干水分,放入干锅中炒熟备用. 3 将田七菜放入凉开水中过 ...

火焰牛肉食材&配料: 牛小排500克.口蘑160克.小葱段.美人椒50克.杭椒50克.姜蒜丁.鲜藤椒.美极鲜.辣鲜露.老抽做法: 把牛小排自然解冻,改刀后吸干水分上浆备用,口蘑改刀.青红椒 ...

制作/徐孝洪餐厅/成都银芭餐厅此菜有两大特别之处:第一,选用高原牦牛肉的牛腩,加入贮藏十年的花雕酒小火煨制2个小时,成菜色泽酱红,酒香浓郁,余味悠长:第二,给牛肉搭配上晶莹剔透.酸甜可口的龙眼,提 ...

港式文火小牛肉,步骤一,安格斯雪花牛肉解冻切成三角形冷水下锅飞尽血水捞出过冷水备用,步骤二姜,葱各二两,八角3个,香叶3片,锅烧热,下入猪油烧热,下入姜,葱,八角,香叶,下入飞好水的牛肉炒香,加人二套 ...

"文火小牛肉"是我们唐杰湘菜网苏州店的招牌菜.它的做法非常简单,取牛肉压至熟烂后再改大火收紧汤汁. 售价是68元/份,单店日销量在50份左右. 初加工: 1.黄牛牛小排500克洗净 ...

海米焖冬瓜食材:冬瓜500克.海米50克.黄酒15毫升.葱2根.蒜3瓣.盐适量做法· 1. 海米用温水泡软,冬瓜削皮去瓤切块,蒜剥皮备用. 2. 炒锅烧热油,爆香蒜,放入海米翻炒. 3. 加入黄酒 ...

豉椒羊排原料:精选绵羊排500克,红尖椒30克,小葱花10克. 调料:老干妈豆豉30克,姜蒜末各5克,白糖2克,味精5克,鸡精5克,香油20克. 制作: 1.将羊排过水,放入卤水中,卤熟取出. 2. ...

辣酱风味白玉萝卜食材&配料: 白萝卜3斤.红加仑1根.铜钱草1片.红辣椒150克.苹果35克.凤梨肉150克.小泰椒15克.苹果醋500克.白糖200克做法: 取白萝卜修改成圆柱状备用所 ...

文火陈皮小牛肉食材&配料: 牛展.鲜陈皮.鲜花椒.生姜.葱白.辣椒干.红油.花椒油.盐.胡椒粉.生粉.蚝油.料酒.香醋做法: 将牛肉改成四方小块或者片,腌制入味,用油炸上色,捞出控油净锅 ...

牛肉含有人体所需的多种矿物质和肌氨酸,高蛋白.低热量,不单单能让你在口感上得到满足,还有助于补充体能.增强力量,今天欧阳就教大家自制香煎小牛肉,鲜嫩入味,蒜香十足,爱吃牛肉的你赶快学起来! 香煎小牛肉 ...

奇妙芝麻虾、文火小牛肉、鸭丝春卷