碳烤琵琶鸭
相关推荐
-
《梅菜扣肉》十五份比例:主料:五花肉15...
<梅菜扣肉>十五份比例: 主料:五花肉15斤 .梅菜20袋. 调料:酱料配比:海鲜酱250克.排骨酱260克.柱候酱60克.南乳汁160克.芝麻酱100克. 花生酱70克.味极鲜20克.蒸 ...
-
炸串用什么酱料好吃?
感谢邀请! 其实您这个问题问的略微有些笼统,好吃不好吃的标准,很多时候是和一些客观条件相关的,例如顾客群体,地域口味等等. 提供三种刷酱的配方,供您参考吧. 1,万能刷酱 李锦记蒜蓉酱200克,海天黄 ...
-
韭菜碳烤茭白笋、酸辣鱼、蒜香毛豆虾仔
韭菜碳烤茭白笋 食材&配料: 茭白笋1根.韭菜200克.玉笋100克.辣椒油50克.蒜头70克.洋葱100克.盐.黑胡椒粉.马告3克.柠檬5克 做法: 将茭白笋去皮后用高汤煮5分钟,冰镇备用 ...
-
碳烤羊小排、松茸鹅肝生炒糯米饭、碳烤八爪鱼配酸辣茄汁
碳烤羊小排 食材&配料: 羊排280克.土豆泥50克.胡萝卜泥50克.椒盐3克.孜然粉5克.盐2克.辣椒粉5克 做法: 鲜羊排分割好,盐腌制备用 腌制好的羊排放入平底锅煎制两面金黄,放入烤箱烤 ...
-
鳕鱼蛤蜊泡沫奶油汁、青花鱼墨汁火腿卷配藜麦、碳烤石斑鱼
鳕鱼蛤蜊泡沫奶油汁 食材&配料: 鳕鱼120克.蛤蜊200克.青豆4粒.南瓜500克.石榴5粒.樱桃萝卜3片.柠檬1个.百里香.小干葱1个.奶油150克.盐.大豆卵磷脂.橄榄油.黄油.黑胡椒粉 ...
-
烟熏橙味鲜贝、碳烤凤眼肝、乌米茄汁虾
烟熏橙味鲜贝 食材&配料: 鲜贝2只.蟹肉5克.鱼子酱3克.酸奶油20克.橙子1个.龙虾壳200克.盐少许.胡椒粉0.5克.糖50克.油50克 做法: 鲜贝洗净过开水,开口后取出放入冰水中,取 ...
-
碳烤鸡爪,烧烤师傅教你做烤鸡爪,色泽金黄入口弹牙,刷料无保留
[第一步骤]原料处理:将鸡爪的趾尖剪掉,然后从掌心一侧,将鸡爪破开呈片状.改好刀后先用清水浸泡一夜,充分去掉血渍.污物后控干待用. [第二步骤]卤水制作: 1.香料:丁香10克,香叶10克,桂皮8克, ...
-
美食推荐:坑烤大丰收、碳烤银鳕鱼、紫菜小方块制作方法
坑烤大丰收 食材预处理: 1.鸡蛋.鹅蛋各5个清洗干净后用锡纸包裹紧实,避免烤制过程中炸裂. 2.土豆10个洗净去皮,放入清水浸泡5分钟后捞出控干. 3.地瓜.玉米洗净,控干待用. 4.取羊腿1条(约 ...
-
豉香腊味炒薯片、碳烤猪肋排、冰镇橙蜜芦笋丝
豉香腊味炒薯片 食材&配料: 腊肉100克.土豆片150克.迷迭香5克.小葱花2克.红椒末3克.姜末3克.蒜米3克.蒸鱼豉油10克.红油15克.十三香5克 做法: 腊肉蒸好后切片,拍上干粉炸至 ...
-
泡椒鲜笋、碳烤茄子、绣球菌炖春笋
泡椒鲜笋 食材&配料: 春笋300克.野山椒20克.红菜椒50克.香椿苗10克.芹菜20克.迷迭香5克.野山椒水100克.纯净水100克.美极鲜80克.白糖20克 做法: 野山椒切碎,胡萝卜. ...
-
青椒豆花煮千层肚、碳烤青椒拌鲜鲍、双椒炒鸡
[微风]青椒豆花煮千层肚[微风] 食材&配料: 白千层肚100克.豆花300克.青线椒80克.菜油.猪油.大蒜.老姜.洋葱.香菜.芹菜.椒麻汁.鸡精.味精.蚝油 做法: 将白千层肚,白卤入味改 ...