五道酒店精致菜品做法，大方美观高逼格！

相关推荐

• “老虎菜”怎么做才好吃？厨师长教你酒店做法，爽口开胃，嘎嘎香

  "老虎菜"怎么做才好吃?厨师长教你酒店做法,爽口开胃,嘎嘎香

• 广州一酒店凭这道菜足足火了30年，蘸料和做法详细讲解，赶紧收藏

  广州一酒店凭这道菜足足火了30年，蘸料和做法详细讲解，赶紧收藏

• 手撕包菜有人焯水，有人过油，看酒店大厨教你正确做法，清脆爽口

  手撕包菜有人焯水，有人过油，看酒店大厨教你正确做法，清脆爽口

• 凉拌菜25种经典做法，酒店大厨分享教程，请收下

  凉拌菜25种经典做法，酒店大厨分享教程，请收下

• 38一份“锅仔肉丸子烩菜”酒店做法每天10000斤好吃不贵经济实惠

  38一份“锅仔肉丸子烩菜”酒店做法每天10000斤好吃不贵经济实惠

• 厨师长教你“脆皮全虾”酒店做法每天5000斤最简单快速上菜，收藏

  厨师长教你“脆皮全虾”酒店做法每天5000斤最简单快速上菜，收藏

• 八道酒店精致菜品，大方美观高逼格！

  由于定位不同,酒店与社会餐饮在经营上有很多不一样的地方,各自的客户群也有差异.一般来说,酒店在硬件设备.成本预算方面要优于社会餐饮,因此制作出来的菜品,就给人一种"更精美"的感觉, ...

• 8道酒店菜品，大方美观高逼格！

  槟榔香芋脱骨排 原料: 猪排,槟榔芋头. 调料: 鸡汤,白糖,豆瓣酱,辣酱,黄酒,镇江香醋. 制作: 1.将猪排洗净.斩件,煮至九成熟,去骨备用. 2.将槟榔芋去皮,切条,制成排骨的骨头形状,塞入猪排 ...

• 青山学八道酒店精致菜品做法，大方美观高逼格

  槟榔香芋脱骨排 原料: 猪排,槟榔芋头. 调料: 鸡汤,白糖,豆瓣酱,辣酱,黄酒,镇江香醋. 制作: 1.将猪排洗净.斩件,煮至九成熟,去骨备用. 2.将槟榔芋去皮,切条,制成排骨的骨头形状,塞入猪排 ...

• 精致菜品，大方美观

  由于定位不同,酒店与社会餐饮在经营上有很多不一样的地方,各自的客户群也有差异.一般来说,酒店在硬件设备.成本预算方面要优于社会餐饮,因此制作出来的菜品,就给人一种"更精美"的感觉, ...

• 大厨粤菜七道精致菜品做法

  金蒜头抽黄鱼 原料: 黄鱼约500~600克(先用盐15克.姜件25克腌制),生剁蒜粒(炸好)25克,葱花25克. 调料: 头抽(顶级生抽)20克,上汤25克,白糖10克. 做法: 1.将鱼吸干水份, ...

• 八道酒楼吸客菜品，大方美观，型味俱备！

  现今的餐饮业,竞争非常激烈,为了保持领先地位,大厨们都会在菜品上不断推陈出新,或挖掘一些老菜品,并选择在食材.调料.做法.器皿上进行突破. 如何把菜品做到既有档次.又能吸引客人?来看看下面这些菜品吧, ...

• 青山学粤菜七道精致菜品做法

  金蒜头抽黄鱼 原料: 黄鱼约500~600克(先用盐15克.姜件25克腌制),生剁蒜粒(炸好)25克,葱花25克. 调料: 头抽(顶级生抽)20克,上汤25克,白糖10克. 做法: 1.将鱼吸干水份, ...

• 大厨教你10款海鲜菜品做法，毛利高口碑好！

  大厨教你10款海鲜菜品做法，毛利高口碑好！

• 大厨教你做7道精致凉菜，大方美观，引人垂涎

  制作精美的凉菜,能令食客们心旷神怡.赏心悦目.凉菜造型美观的独特性,也俨然是餐桌上一道亮丽的风景.今天,给大家带来了几款凉菜品种,大家看看,是否适合你的餐厅. 捞汁眼睛螺 原料: 眼睛螺150克,青豆 ...