菠菜焯水用冷水，还是热水？之前都没注意，难怪吃起来不鲜嫩 / 开普饭

导读:春天,这6种蔬菜很常见,不焯水千万别吃!为了家人健康,要牢记春天,大地回暖万物复苏,一片生机勃勃的景象!这时除了要注意"倒春寒"来袭,更要注意饮食的调理.咱们中国人讲究&q ...

蔬菜焯水不仅可以保证菜品颜色更加新鲜,还可以去除其中含量较多的草酸. 亚硝酸盐,并降低农药残留. 很多食物如果省略了焯水这一步,不仅口味和营养大打折扣,还可能引发健康风险. 3种蔬菜不焯水真的很危险 ...

"焯水"就是将初加工的食材放在开水中加热到半熟或全熟,然后再拿出备用,是烹饪中常用的一道工序.那么,哪些食材需要焯水,焯水又有什么作用呢?我们今天以蔬菜为例,给大家介绍一下焯水的好 ...

排骨焯水要用冷水,因为在慢慢加热的这一个过程中,肉里面蕴含的脏物会被带出来,大家会发现水面会出现很多奇怪的泡沫,先将这些东西剔除,然后再将肉取出来使用,这样的话肉质就会非常的棒,不会一不小心就柴掉,味 ...

小猫猫访波关注昨天17:24大图模式豆角炒肉,豆角有人焯水有人直接炒?大厨:都不对,难怪不好吃.亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗? 大图模式广 ...

花菜有人焯水,有人直接炒,都错了,难怪不好吃,大厨来教你!

很多人都吃过猪肝,猪肝是猪,相比较重要的部位,猪肝能补血,含有丰富的营养物质,但是猪肝的做法有很多,有炒猪肝猪肝,各种各样的做法,做出来的味道也是不一样的,但是猪肝做起来也是没有这么简单的,今天小编给 ...

三个料理人吃饭,我们是认真的翻翻现在的菜谱,甭管是菜谱网站还是纸质出版物,烹饪前对食材焯水,好像是一件天经地义的事情了. 烧排骨要焯水.炖鸡汤要焯水,连炒青菜很多事先都要焯一下水. 不过世上食材千 ...

莴笋在咱们平时的时候有非常多的做法,可以炒着吃,凉拌着吃.今天就来跟大家分享一道莴笋凉拌的吃法,莴笋丝凉拌菜.很多朋友在做莴笋的时候都会有一个疑惑,那就是莴笋凉拌的时候到底要不要焯水呢?今天这个教程就 ...

炒包菜有人焯水有人过油,原来都错了,看五星大厨是怎么做的

天气一天比一天热,很多时令的蔬菜也在陆续上市,但有些新鲜的蔬菜含有毒素,吃了可能造成危害,因此不能乱吃. 好在这类蔬菜经过焯水以后,含有的毒素基本都会被破坏掉,所以也不必过于担心,下面这5种新鲜蔬菜在 ...

菠菜焯水用冷水，还是热水？之前都没注意，难怪吃起来不鲜嫩