美食推荐：炝锅腐竹，木耳拌菠菜，百合炒肉片的做法 / 开普饭

随着夏季的脚步越来越近,凉拌菜慢慢的登上饭桌,成为人们调节胃口必不可少的菜肴! 可是你知道吗?凉拌菜除了是下饭神器,营养价值对身体也是大有裨益,蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上的温度时 ...

冬天干燥,易上火.很适合多吃一些绿色蔬菜,尤其是芹菜.芹菜水分足,口感清爽脆嫩,营养丰富,其富含胡萝卜素.维生素.钙.磷.铁.钠等,有清热解毒.助消化.清肠能便等功效. 另外价格还不贵,算是非常实惠的 ...

宫保虾球材料:鲜虾300克.葱2根.去皮花生米50克.干红辣椒适量.姜蒜适量. 做法: 1.把虾的头.脚.壳.虾线去掉,如图,一个虾仁就剥好了.在虾背上横切一刀,但不要切断. 2.将所有处理好的虾仁 ...

红枣煨肘材料主料:猪肘2000克,红枣300克. 辅料:菜油,姜,葱各适量. 调料:冰糖300克,甜橙400克,川盐,料酒各适量. 做法: 1.猪肘去骨洗净搌干水,入锅炙皮后刮去杂质,洗净,皮向下 ...

干锅莴苣腊肉材料:腊肉300克,莴苣200克,油2汤匙,盐.鸡精各 2克,干辣椒.大蒜.姜各5克,青蒜10克,香油,红油各1茶匙. 做法: 1.将腊肉洗净,放锅中煮10分钟左右,取出晾凉后切成薄片: ...

干锅莴苣腊肉材料:腊肉300克,莴苣200克,油2汤匙,盐.鸡精各 2克,干辣椒.大蒜.姜各5克,青蒜10克,香油,红油各1茶匙. 做法: 1.将腊肉洗净,放锅中煮10分钟左右,取出晾凉后切成薄片: ...

拌葱头材料:葱头半斤.青红辣椒二个.酱油少许.陈醋少许.精盐少许.香油少许做法:1.将葱头剥去外皮洗净,直刀切成片后再改刀切成粗丝或小块都可以. 2.辣椒直接切成丝装盘,然后拌上精盐.酱油.陈醋, ...

食材:小葱4根.羊肉适量.蒜.姜.老抽.白糖.盐.淀粉.料酒做法 1.羊肉洗净沥干水分后,切成薄薄的羊肉片 2.将大蒜切碎末,姜切成姜丝,小葱切成段 3.蒜末.姜丝.老抽.白糖.盐.淀粉.料酒放入羊 ...

炝锅腐竹材料:腐竹100g.淀粉30g.麻椒1把.黄豆芽200g.普通面粉20g.西红柿1个. 做法: 1. 腐竹提前泡发,切段. 2. 豆芽用开水焯一下,捞出过凉水,然后铺在盆底. 3.面粉放进腐 ...

黄瓜炒木耳黄瓜.木耳.腰果(可不放)鸡粉.蚝油.橄榄油.白糖做法: 1.黄金瓜和浸泡好的木耳. 2.将木耳择洗干净,剪去硬蒂.将黄瓜择洗干净,切片. 3.将黄瓜和木耳焯烫一下. 4.热油锅. 5. ...

滑炒牛肉材料: 牛肉.草菇.姜蒜.红椒.生抽.糖.小苏打.油.盐.蚝油: 做法 1.草菇洗净切片,淖水(这样炒的时候就不怕出水了): 2.牛奶切片,加清水浸泡出血水,多泡几次,挤掉水份,加生抽,糖, ...

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