大蒜素(食物中含有的成分) / 开普饭

作者|李晨大蒜是一种人们几乎每天都会用到的调味品,同时营养成分丰富.那这些营养功能成分在大蒜的生长及贮藏过程中是如何变化的?在不同品种.产地的大蒜之间有何差异? 近日,中国农业科学院农业质量标准与检 ...

血脂異常,定義為血清總膽固醇.三酸甘油酯.低密度脂蛋白膽固醇和超低密度脂蛋白膽固醇水平升高,高密度脂蛋白膽固醇水平下降,大致可分為後天或家族性,如家族性高膽固醇血症高脂血症的危險之處是心腦血管疾病的 ...

[科属与别名] 大蒜为百合科植物大蒜的鳞茎.又名: 葫.胡蒜.独头蒜.处方名: 大蒜.生大蒜. [性味.功效与主治] 味辛,性温.功效: 暖胃,解毒,杀虫,消痈. 主治脘腹冷痛.痢疾腹泻;虫积腹痛;肺 ...

编者按: 美食,是许多人生活的乐趣之一.然而,我们真的了解我们所吃的食物吗? 随着技术的不断进步,科学家们发现,实际上,我们几乎不了解食物中的绝大多数化合物.我们不仅不清楚这些常见营养素与机体之间的具 ...

DHA,学名二十二碳六烯酸,俗称"脑黄金",是ω-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员,是大脑和视网膜的重要组成成分之一,对胎儿及婴幼儿智力和视力的发育发挥着重要作用,有助于提高记忆力, ...

为了更好的治疗疾病,我们常常会把这种药物和其他的药物一起搭配使用,从而使病情得到的缓解,但是在和其他药物搭配使用之前,一定要在专业的医师的指导之下,复方驱虫斑鸠菊丸作为治疗白癜风的药物,那么,复方驱虫 ...

食物中苦从何来呢?实际上,苦和两种成分有关系,一种成分叫氨基酸,国际上测定了大概20多种氨基酸,都是有苦味或者类似苦味的.第二,苦味食物中含有相当量的生物碱,它起到活血化淤以及降低炎性反应的作用. 苦 ...

玉米,虽是常见的粮食作物,但以各式各样的"身份"频频亮相在各个领域,如:玉米油.玉米酒.爆米花等等. 但你知道吗? 玉米素有"长寿食品"."黄金主食& ...

蔬菜.水果.茶.谷物如藜麦.燕麦和全麦面粉等都被认为是健康食物,不过有一点需要引起我们的注意,那就是在这些食物中,往往都含有对人体健康有害的物质-草酸.草酸是怎么回事?它对健康有什么危害?怎样减少它的 ...

[缅甸中文网讯]卫生与体育部食品与药品监督管理司FDA发布信息表示,国内市场上的部分食品中含有违禁化学品,属于不宜食用食品.为此,FDA发布了相关名单,希望民众们谨慎购买. (注: Auramine ...

我们平时吃的动植物性食物中普遍含有维生素B2,其中动物性食物如动物的肝脏.肾脏.心脏.乳汁及蛋类,是维生素B2良好的食物来源,植物性食物中绿色蔬菜和豆类含量较高. 维生素B2与维生素C一样是水溶性维生 ...

糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类(Aldehyde)或酮类(Ketone)化合物,在水解后能变成以上两者之一的有机化合物.在化学上,由于其由碳.氢.氧元素构成,在化学式的表现上类似于"碳 ...

大蒜素(食物中含有的成分)