四川麻辣豆腐乳：它有个香艳名字叫“香灰妹儿”，自制也简单！ / 开普饭

豆腐乳大家都喜欢吃吗?豆腐乳是我们生活中常见的一种调味品,一般大家都用它来调味,比如涮火锅的时候,或者调馅的时候都会用到它,所以我家基本都会备上一瓶,如果没有时间做菜的话,用来蘸馒头也是别有一番风味的 ...

鸡刨豆腐图片食材:老豆腐200克.花椒粉少许.辣椒粉少许.姜末少许.酱油少许.盐巴(根据情况酌情使用或者省略掉酱油调味).植物油2汤勺. 做法: 1.选一个大的容器,将老豆腐放入,将勺或者直接上手 ...

每年到冬天寒冷的时候,便是腌菜的季节了,更是做豆腐乳的最佳时候.豆腐乳虽然和臭豆腐一样都有一股臭味,但是比臭豆腐吃起来更加细腻,口感犹如奶酪一般,是佐粥不可多得的美味下饭菜. 很多人说豆腐乳比较难做, ...

水煮肉片是川菜重麻重辣的经典菜式,味道麻辣霸道.唇舌炸裂,轰炸味蕾,香辣软嫩,肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓.这道菜让您多吃一大碗米饭都没商量,滑嫩又Q弹,学会这个做法,你可以用它做水煮鱼,水煮肉,轻 ...

特点: 火锅年年出新品,即可加入潮流,又有风靡全国,这是极少数的极品火锅才能达到的效果,香辣蟹火锅就是其中之一.它源于四川的麻辣火锅,但与之又有很大的不同,香辣蟹选料考究,它精选品质肥美.肉质细嫩的肉 ...

四川麻辣鹅川菜一般以麻辣为主,不知道大家有没有听说过麻辣鹅,麻辣鹅其实是近些年人们近些年才研制出的新菜品,也别具风味,今天我就来介绍下麻辣鹅的做法. 配方: 主料:鹅4斤. 香料(制作卤水):八角9 ...

每年冬天,我家都会做各种各样的腊味,鸡鸭鱼肉,几乎一样都不会少.腊味吃的不仅仅是一种情怀,更多的是腊味的味道是任何调料都无法代替的.做腊味其实做法很简单,主要是时机要把握好.一年四季,只有冬天才能做腊 ...

自古以来,蜀人在饮食上便以喜辣闻名,也逐渐形成了一套以鲜香麻辣为中心的烹调方式,并运用于各种食品的制作之中,其中香肠便是相当出彩的一个品类. 四川的麻辣烤肠,因为添加了辣椒面和花椒面,风味十分独特.麻 ...

"小雪腌菜,大雪腌肉",今天是大雪节气,很多人都在抢购漂亮的猪肉,腌腊肉,灌腊肠,每当屋檐下挂满了香肠,也就意味着年到了,香肠可以款待亲朋,还可以赠送给亲戚,昨天路过菜市场,发现就 ...

四川麻辣豆腐乳：它有个香艳名字叫“香灰妹儿”，自制也简单！