想灌香肠的要收藏，四川麻辣风味老配方，晒好嚼劲十足，口感咸鲜 / 开普饭

今年冬天比以往时候来得更早一些,虽然有点冷,但很适合制作腊肉.腊肠,早做早吃,就不用等到腊月了.尤其是现在的猪肉很便宜,等腊月涨价后再制作就不划算了.我比较喜欢吃腊肠,每年都要做5斤,够吃半年的. 腊 ...

秋冬季节,天气转凉,很多人开始晾起了腊肉,现在这个时间段,还有些偏早,做多了怕坏,应该到冬至前后,气温刚刚好,还不容易损坏,冬至也叫"香肠日",家家户户开始割肉灌腊肠,街上随处可见 ...

俗话说得好:秋风起,食腊味.南方人的腊味从秋天就开始制作,像腊肉.腊肠,大致做法分为两种,一种是烟熏的,一种是晾晒的,北方人的腊味是冬天开始制作,并且只有腊肠,我们叫香肠,不光叫法不同,做法和口感也是 ...

每年秋冬季节我家都会灌香肠,今年受市场猪肉价格的影响,灌香肠的时间比往年早了很多,今年很多朋友在夏天的时候都开始灌香肠了,因为去年的肉价高,价格要在20元左右一斤,今年的肉价比较便宜,大概在8-10元 ...

灌香肠的配方做法详解在民间有句话叫做"无腊味,不过年".腊肠在四川云南贵州等地叫腊肠,在浙江叫香肠,每年灌香肠也是一个家庭重要的一件事情. 今天和大家分享我们家做香肠的具体方法和 ...

香肠和腊肉.腊鱼一样都是冬季必备的美食,虽然现在市场上卖腊肠的比比皆是,品种.口味也十分丰富,像常见的广味儿香肠.川味儿香肠.麻辣香肠等等多达几十种口味:但毕竟香肠是肉类食材,自己做总要比外面卖得更放 ...

我国民间有"小雪腌菜.大雪腌肉"的习俗,大雪节气一到,家家户户忙着腌制"咸货"准备过年.没有冰箱的年代,吃肉都是要腊的,腊鱼.腊肉.腊肠,腊鸡.腊鸭.腌好了放上 ...

导语:想灌香肠的要收藏!这配方我用了15年,没有腥味,腊肠嚼劲十足每年冬天我家都会做10斤腊肠,南方做腊肠有辣味和甜味的,我们吃不惯,北方人做干香肠,一般是五香味的,看起来像便便,就着馒头吃特别下饭 ...

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进. 年底了,又到了腊味飘香的季节了,每到这个时候,灌香肠便成了我们最重要的事情之一,今年来点不一样的,做点川味麻辣香肠.来看看小易的制作方法 ...

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进. 年味越来越重了,每年都要做的香肠,今年依旧不能少.之前我们做过了川味麻辣香肠受到小伙伴们的一致好评,今天小易来分享广式腊肠的家常做法.红 ...

想灌香肠的要收藏,这配方我用了10多年,香肠好吃入味还不腥! 今年你家灌香肠了吗?每年冬天快过年时,有些地区的人们就开始了灌香肠,腌腊肉等食物. 腊肉和香肠是中国人过年必不可少的美食,通常都是在寒冬腊 ...

想灌香肠的要收藏，四川麻辣风味老配方，晒好嚼劲十足，口感咸鲜