腊八蒜时，只放醋就错了！教你一招，3天变绿，酸脆不辛辣 / 开普饭

进入1月份,春节将至,年味寡淡. 对于孩子来说,少了一点期盼.玩耍:对于大人来说,多了一些负担.人情:对于老人来说,少了一些气氛与热闹. 即使年味越来越清淡,也总要开始准备年货,对于老北京的味道,腊月 ...

还有几天就是腊八节了,老话说:"腊八不腌蒜,一年都白干",那咱们就必须得腌点啊.现在腌一瓶腊八蒜,过年吃刚刚好,用醋蘸着饺子,别提多过瘾了,不过要想腌出通体碧绿,醋还能喝的腊八蒜还 ...

在山东有句老话:"腌了腊八蒜,还有二十二天半."也就是说,在腊月初八这天腌制腊八蒜,再有二十二天就过年了.年三十炖肉.烹鸡.烧魚.包饺子时,正好可以吃脆绿的腊八蒜了.有人说,腊八蒜 ...

‌腊八蒜最忌直接加醋腌,牢记4个小妙招,大蒜又脆又香绿得快马上就要进入腊月,距离腊八节也不远了,我们家又开始张罗着腌制腊八蒜.腊八蒜是我家每年必做的东西,从小时候开始每次过年吃饺子的时候,都得搭配着 ...

天越来越寒冷,现在正是腌制腊八蒜的时候,以前会觉得直接吃蒜辛辣味重,自从吃过一次腊八蒜后,就爱上了它.平时吃饺子,面条,稀饭或者馒头的时候,总会来上一些,香脆开胃又解腻,尤其是冬天,吃多了大鱼大肉,来 ...

做腊八蒜,不管是大蒜亦或是醋都要选对,泡好的腊八蒜才脆香,对于一些性子急的朋友来说,我们还可用上一些小技巧,做腊八蒜2天的时间就能变绿,无需等待太长的时间,在吃面条.饺子的时候搭配2颗腊八蒜,吃着别提 ...

"小孩小孩你别哭,过了腊八就杀猪.小孩小孩你别馋,过了腊八就是年."腊八节过后家里就要准备年货了.在我们北方,腊八蒜就算是一个习俗了,就是阴历腊月初八这一天,开始将剥了皮的蒜放在一 ...

在我们陕西地区,自古以来就有做腊八蒜.喝腊八粥的习俗.在腊八节前夕,家家户户都做做腊八蒜,吃腊八粥,谁也不想在过节这件事情上落后于他人.我记得在我很小的时候,每年到了腊八节时,妈妈就用会开始给家里做腊 ...

小的时候我就特别喜欢吃炒土豆丝,记得以前还没有案板高的时候,爸妈的工作特别忙,所以我就想为他们分担一些,自己主动下厨做饭,我清晰地记得,我人生中炒的第1道菜就是土豆丝,虽然那个时候根本不知道烹饪技巧是 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片美食:[腊八蒜] [制作食材]:大蒜,白酒,米醋,白酒 [方法及步骤] 1.首先我们要准备适量的大蒜,在对大蒜进行购买的时候,我们要记得挑选一下大蒜,好多大蒜才可以用来 ...

腊八蒜时,只放醋就错了!多加这1步,3天就变绿,大蒜脆爽不辛辣.哈喽,大家好.我是大厨江一舟,今天又到了和大家分享美食的时刻了,你准备好了吗? 腊八蒜是我们北方人,这边最具有特色的一种美食了,一听这个 ...

生活没有彩排,美食没有美颜.大家好,今天用大蒜给大家做道美食.大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质.低聚糖和多糖类.另外还有脂肪.矿物质等.同时大蒜还具有降血糖,杀菌,补肾壮阳,防癌的作用.今天做的腊八蒜,包你 ...

导语:腌腊八蒜,别直接放醋里泡,学会1招,蒜瓣碧绿香脆,用时短腊八蒜.腊肉等并不是说一定要等到腊月才能做,天气慢慢变冷,温度合适了,这些食物也可以着手做了,早早就能享受到美味的食物,家人都挺喜欢吃蒜 ...

腊八蒜时，只放醋就错了！教你一招，3天变绿，酸脆不辛辣