腌腊八蒜，别只会放醋，多加1个技巧，2天就变绿，香又脆还解腻 / 开普饭

在山东有句老话:"腌了腊八蒜,还有二十二天半."也就是说,在腊月初八这天腌制腊八蒜,再有二十二天就过年了.年三十炖肉.烹鸡.烧魚.包饺子时,正好可以吃脆绿的腊八蒜了.有人说,腊八蒜 ...

进入1月份,春节将至,年味寡淡. 对于孩子来说,少了一点期盼.玩耍:对于大人来说,多了一些负担.人情:对于老人来说,少了一些气氛与热闹. 即使年味越来越清淡,也总要开始准备年货,对于老北京的味道,腊月 ...

导读:腌腊八蒜,别只懂放醋,学会多做1步,3天变绿,清脆鲜香又解腻! 说起腊八蒜,可能很多人不是很了解,其实它和腊肉.腊肠是一样的存在,只不过没有那么普遍,腊八蒜主要在北方流行,尤其是华北地区,它是华 ...

腌腊八蒜,别只知道放醋,牢记"3不要",3天就变绿,香脆解腻! 虽然徐州算不上北方,可是徐州人喜欢吃蒜的习惯不亚于北方人,即使是大清早,吃个二两猪肉蒸包也得嚼上两瓣生蒜,尽管来徐州 ...

导语:腌腊八蒜,记住"4要点"!7天就变绿,酸香脆爽,几乎不失败! 说到腊八蒜,那是北方的一种特色小吃,是腊八节的重要习俗.通常是指腊八节开始腌制,等到过年时就可以就着饺子吃了,它 ...

马上就要过年啦!在我们这边过年前都会腌上几罐腊八蒜.过年吃得太油腻,来两瓣腊八蒜特别解腻!腊八蒜就饺子也很好吃,我特别喜欢用腊八蒜里面的醋调制饺子的蘸料,那个醋不是很酸,还带着淡淡的蒜香味,再放一点酱 ...

还有几天就是腊八节了,老话说:"腊八不腌蒜,一年都白干",那咱们就必须得腌点啊.现在腌一瓶腊八蒜,过年吃刚刚好,用醋蘸着饺子,别提多过瘾了,不过要想腌出通体碧绿,醋还能喝的腊八蒜还 ...

蒜苔是常见的一种蔬菜,价格还不便宜,平时都要好几块钱一斤,过年时更是"身价倍增",一斤要十几块,赶上肉价了.可就算蒜苔再贵,还是有很多人爱吃,愿意花钱买.蒜苔.蒜苔都和大蒜有关,蒜 ...

一般只有腊月初八的时候,大家才会腌腊八蒜,可是我真的超级喜欢吃,酸甜爽脆,还不会辣得难受,不管是喝粥吃包子还是吃米饭,都特别的下饭,开胃解油腻. 我想告诉大家的是,这腊八蒜可不是只有腊月才能腌,其实只 ...

腊八蒜和腊八粥都是到了腊八时所需要的仪式,北方人过腊八节少不了要腌制腊八蒜,在腊八腌制的腊八蒜,色如翡翠,吃起来蒜香酸甜,北方人端上一锅热气腾腾的饺子的时候,少不了来几颗腊八蒜相佐. 在网上搜了一圈关 ...

腌腊八蒜，别只会放醋，多加1个技巧，2天就变绿，香又脆还解腻