紫甘蓝，到底要不要焯水？学会大厨这样做，紫甘蓝更清脆，不发黑 / 开普饭

暖暖的味道(3千万人在看) 每天下午16:00,五星大厨教你做4道家常菜! 立夏之后,天气一天比一天热,没有几道压箱底的凉菜,是活不下去的!(微笑脸) 这不,周六的时候刚交了大家一道捞汁凉皮,很多人都 ...

凉拌黄瓜时,最忌直接放盐,大厨:教你正确做法,黄瓜清脆又美味原创2021-07-20 18:53·思思夜说美食点击关注,每天精彩不断! 导读:凉拌黄瓜时,最忌直接放盐,大厨:教你正确做法,黄瓜清脆 ...

"冬季大补,开春打虎",屋外天气寒冷,屋内大鱼大肉,不少人都进入了滋补模式,可时间久了,问题就出现了,肚里油水多,看啥都没胃口,食欲降低,急需一道开胃菜,经过多次总结,终于发现了一 ...

紫甘蓝是一种营养价值特别高的蔬菜,经常吃一点对我们的身体是比较好的.其实很多朋友也想自己在家做一点紫甘蓝吃,但是大部分人往往就会发现自己在家做的紫甘蓝不如在饭店里吃得好吃,那这究竟是为什么呢?今天就来 ...

立秋后,昼夜温差变大,天气也逐渐转凉,这个季节会有很多的蔬菜丰收,比如说茄子.豆角.黄瓜.西红柿等等,应季的蔬菜口感好.价格也最为亲民.秋天里的黄瓜应该是一年之中最便宜的时候,1-2块钱左右就能买一斤 ...

凉菜相信很多人都喜欢吃,口感脆嫩,开胃解腻,种类丰富又好吃,我也是很喜欢吃凉菜,调凉菜最主要的是食材的选择.食材处理和料汁,这些都是非常的重要,只要掌握了技巧,自己在家就可以做出鲜香爽口的凉菜. 凉菜 ...

在我们的生活中土豆的做法很多,比如说酸辣土豆丝,还有比如说干锅土豆片.但很少有人用土豆来做凉拌菜,今天就跟大家分享一个土豆,非常简单又非常美味的凉拌菜,土豆凉拌黄瓜丝.这道凉拌菜是用土豆和黄瓜搭配起来 ...

我们都喜欢吃鲜嫩可口的鸡肉,鸡肉可以做出不同的口感以及不同的味道,每一道鸡肉做的美味都深受大家的喜欢. 打开凤凰新闻,查看更多高清图片但是很多朋友都有一个疑问,鸡肉到底用不用焯水呢?有的朋友会说,鸡 ...

家庭主厨黄小哥在家炖牛肉时,要学会这一妙招,牛肉软烂好吃不油腻,吃完口齿留香炖牛肉到底需要焯水吗?大厨有话说,这样做出来肉质软烂好吃不腻.答案是肯定的,腥味比较重的食材,建议一定要焯水,而且还要加 ...

大厨教我,凉拌莴笋丝到底要不要焯水?试着一做,全家赞不绝口!

大家好,我是美食小哥梁永奇,一位爱生活爱美食的80后小厨,每天给大家分享几道简单易学,美味好吃的家常菜,如果你喜欢我分享的美食,记得要关注我哟. 鸡肉是我们日常饮食生活中比较常吃的一种肉类食材.鸡肉不 ...

鸭肉要不要焯水?大厨分享正确做法,之前都做错了,难怪又老又柴说起鸭肉,最爱的就是啤酒鸭了,用啤酒炖出来的鸭肉软嫩入味,特别香.酒含有的一些酶可以软化肉质,就比如红酒炖牛肉,黄酒炖红烧肉等,鸭肉加啤酒 ...

炖排骨汤时,最忌直接焯水,大厨教你多加2步,排骨不腥不柴!

大家好,我是第一美食的阿飞. 昨天回老家到地里一看,地头的莴笋长势极好,拔出来几颗看看已经能吃了,就带回来一些,准备用莴笋多做几道菜. 莴笋凉拌的时候到底要不要焯水不焯水?怎么拌最好吃?该放哪些调味品 ...

紫甘蓝，到底要不要焯水？学会大厨这样做，紫甘蓝更清脆，不发黑