优选食谱：炝炒黄豆芽、辣炒皮皮虾、红酒炖蜜梨的做法 / 开普饭

原料:皮皮虾500克,剁椒2个,洋葱1/4个,大蒜头3瓣,姜片4片,老麻调料1小勺,生抽1大勺,粗盐2克,白糖2小勺,花雕酒2大勺,淀粉适量麻辣皮皮虾的做法1.皮皮虾洗净,沥干水分.在案板上铺上双层厨 ...

红油豆腐食材:内酯豆腐.榨菜.红油.豆瓣酱.油做法: 1.把内酯豆腐上笼屉蒸,等有蒸汽产生时关火: 2.在豆腐盒的底部四角各划一小口可方便内酯豆腐的倒出: 3.把内脂豆腐倒入准备好的容器里: 4. ...

东北大拉皮材料豆芽,胡萝卜,土豆粉皮,干豆腐,盐,醋,糖,蒜末,辣椒油,肉丝做法 1.干豆腐和豆芽都用沸水焯一下然后用冷水投凉. 2.所有材料都切丝,摆盘.粉皮放中间.粉皮切之前要用水泡一下才能 ...

油豆腐炒黄豆芽材料: 黄豆芽.油豆腐.植物油.盐.生抽: 做法 1.黄豆芽摘去根须,清水浸泡15分钟后冲洗干净: 2.油豆腐对半切开: 3.热锅后倒入植物油烧热,下黄豆芽大火翻炒: 4.下油豆腐翻炒 ...

柠檬嫩牛肉 1.牛上脑肉切薄片,下入沸水烫熟,迅速放入冰水中浸泡2分钟. 2.捞起沥干水份备用,柠檬半个榨汁,半个切小块备用. 3.黄瓜.洋葱.胡萝卜切细丝,西红柿切小块备用. 4.将熟牛肉片与各种蔬 ...

桂花蜜汁小萝卜 1.小罗卜垫筷子切蓑衣花 2.水中放10公元盐,把小罗卜泡10分钟 3.红辣椒切碎,与20公元食盐.桂花蜜.白糖.米醋.矿泉水混合成蜜汁水 4.小罗卜捞起来放入深点的餐具中,倒入蜜汁水 ...

芋头蒸肉食材:芋头.五花肉.米粉.郫县豆瓣.醪糟汁.生抽.料酒.白糖.食用油.花椒粉.盐.姜末.小米椒.香油做法: 1.把五花肉切成小块,芋头切片状,小米椒切碎备用: 2.在五花肉内放入米粉.郫县 ...

香辣猪蹄备料:猪蹄1个.葱3段.料酒1勺.姜1块.花椒20粒.八角2个.香叶1片.干山楂3片.啤酒1瓶.老抽1勺.白糖1勺.猪油1勺.小米椒4个.香葱2根.姜丝3克做法: 1.把猪蹄洗净,切成块. ...

香菇炖鸡块食材:鸡块适量,猪瘦肉1小块,红枣3颗,香菇5个,姜片1片,水适量做法: 1.鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开: 2.电饭锅里放2杯水的量: 3.把鸡块.瘦肉.香菇 ...

手抓饭做法: 1.洋葱切丝,不需太细胡萝卜切长条,手切最好,粗一点也没关系 2.葡萄干多滤几遍水,泡掉沙子沥干待用 3.菜锅加热倒少量油(羊肉本身就很出油因此不用倒多,约平时炒菜用油的1/2或1/3 ...

优选食谱：炝炒黄豆芽、辣炒皮皮虾、红酒炖蜜梨的做法