优选食谱:芋头蒸肉、榨菜炒豆芽、剁椒土豆片、卤猪耳的做法
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【炒】榨菜炒豆芽
榨菜炒豆芽 -材 料- 绿豆芽300克.胡萝卜1根 青椒1个.榨菜30克 植物油.盐各适量 -做 法- 1. 绿豆芽去根洗净,青椒和胡萝卜洗净切丝: 2. 起油锅加热,放入青椒煸炒: 3. 放胡萝卜煸 ...
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优选食谱:红煨牛杂、剁椒鱼排、洋葱炒猪肝的做法
红煨牛杂 做法: 1.牛筋250克煮烂,切段. 2.锅入猪骨汤500克,加入自制辣椒酱60克,下入牛肚烧开煨20分钟,放入牛肠煨50分钟,加入牛筋煨入味. 3.走菜时,锅内放入植物油20克烧热,将大蒜 ...
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优选食谱:香辣鸭脖、剁椒菜花粉丝煲、流沙包的做法
香辣鸭脖 1.把鸭脖子焯熟,去土腥味. 2.锅中放入没过鸭的脖子开水,然后放入50克辣椒,花椒,麻椒,大料,桂皮,丁香,接着倒入10毫升的白酒,老抽,放入一大勺约5克的冰糖,适量盐.两片姜,一勺荤油. ...
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精选食谱:炸鱿鱼圈 、剁椒土豆丝、肉末蘑菇烧豆腐的做法
炸鱿鱼圈 1.将鱿鱼去除杂质,洗净切成圈状,加盐腌片刻. 2.鸡蛋磕入碗内,加面粉.盐.味精调匀成糊. 3.炒锅注油烧热,将鱿鱼圈蘸匀面糊下入锅内,炸至金黄色,装盘. 剁椒土豆丝 1.土豆去皮 ...
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美食严选:麻婆豆腐、无油版可乐鸡翅、剁椒土豆片、红烧排骨做法
红烧排骨 原料:排骨500克,葱白1根,姜2片,蒜4瓣,香叶2片,桂皮1块,大料1朵,油1勺,冰糖35克,酱油1勺,黄酒4-5勺,盐1小勺. 做法: 1.排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开,将血沫尽量撇干净后 ...
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优选食谱:橙香鸭肉、豆芽炒肉末、多彩炒馒头、素拌苦苣菜的做法
橙香鸭肉 1.准备材料备用 2.鸭肉剁块备用 3.冷锅倒水500毫升,加料酒,生姜片,放鸭肉 4.加八角一个,盖盖大火烧开 5.水开两分钟捞出鸭肉备用 6.热油锅爆香八角,生姜片,大蒜瓣,倒鸭肉 7. ...
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美食严选:农家烧排骨,清炒虾仁,猪肉炒秋葵,榨菜炒豆芽
农家烧排骨 材料:玉米.胡萝卜.土豆.豆角.干黄酱.排骨.八角.冰糖.老抽.生抽.香叶.桂皮.盐适量 做法 1.排骨用清水多洗几遍,控干水分,玉米切成小块,胡萝卜.土豆也都切成小块. 2.豆角去筋,也 ...
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优选食谱:鲜虾炒蛋、香菇油面筋、爆炒猪肝、玉米蒸排骨的做法
鲜虾炒蛋 做法 1.将鲜虾洗净去皮,从背部二,三节中用牙签挑出虾线 2.加入生粉,盐,胡椒粉,蛋清和姜末抓匀,使之上浆入味: 3.烧锅开水,将调制入味的虾仁下入, 虾仁变色后立刻捞出: 4.按一勺淀粉 ...
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优选食谱:咖喱蛋炒饭、湘味小炒鸡、冬瓜虾皮汤、凉拌猪腰的做法
咖喱蛋炒饭 食材:米饭.鸡蛋.杂菜.胡萝卜.火腿.咖喱粉.盐 做法: 1.杂菜焯水控干备用,鸡蛋打散备用: 2.锅里烧油,炒鸡蛋,鸡蛋盛出来: 3.炒鸡蛋的油关小火,放入咖喱小火炒到咖喱和油混合: 4 ...
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优选食谱:肉丁炒毛豆、爆炒大肠、板栗烧猪尾、干锅鱼头的做法
板栗烧猪尾 做法 1.准备猪尾. 2.猪尾改刀. 3.猪尾过水,放酱油. 4.猪尾,板栗,过油. 5.锅里留油,下蒜头,下猪尾板栗,大火烧开,小火微. 6.调味,各适量. 干锅鱼头 做法 1.将鱼腮去 ...
