【厨房百科】炸肉丸子时，记住“这3个小技巧”，丸子酥香松软，久放也不变硬 / 开普饭

年纪越大越喜欢回忆过去,那时候年龄很小,最期待过年,尤其喜欢过年前一天,妈妈总会在这一天炸很多好吃的,比如炸馓子.炸锅巴.炸豆腐.炸油条.炸肉丸子,这些食物一个比一个好吃,妈妈忙活的停不下手,我帮忙烧 ...

肉丸子到底怎么做才可以又滑又嫩?今天,老奶奶告诉各位制作方法肉丸子做法众多,南方有淮扬狮子头,北方糖醋丸子和溜丸子等,口味各异,也是各有所长.南方和北方的肉丸子无论差别有多大,但是却有一个惊人相似的 ...

马上就要过年了,街边的灯笼和彩灯也挂起来了,满满的过年气息,大家可以开始囤年货了,记得小时候,父母总是提前做肉食,炸肉丸,红烧肉,炸鱼,排骨等都会提前几天做出来,大年初一全家人聚在一起吃个团圆饭,大年 ...

玉米是我国北方种植面积最大的粮饲兼用作物,获得丰产丰收,是农民增加收入的主要途径.要想让玉米获得丰产丰收,只需掌握以下几个小技巧. 一.选择优良品种玉米要想获得高产,品种是关键,品种在玉米产量影响因 ...

现在青萝卜上市了,今天去超市的时候看到卖青萝卜的非常新鲜,于是就买了一个回来,不到两块钱,一块多就买到了,想做一个炸萝卜丸子吃.一直以来,我们家宝宝就特别喜欢吃萝卜丸子,但是外面卖的萝卜丸子总有一种油 ...

炸猪肉丸子,是很多家庭过年的时候都会做的一道美食,炸过的肉丸可以炖汤,下火锅,或者是蒸着吃,都非常的美味,但是要想把肉丸子炸好,还是需要一定的技巧的,选着肉的部位,肥肉的比例,制作的过程等等,每一步都 ...

离过年越来越近了,今天小管家给大家分享一道硬菜"清蒸鲈鱼"的新做法.鲈鱼分为两种,一种是海鲈鱼,一种是淡水鱼,像这种鲈鱼在淡水鱼当中不算是价格很高的鱼类,但是营养却是很高,鲈鱼含蛋 ...

嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,"尝遍人间百味,每样都很对胃",每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是"凉拌折耳根",喜欢这道菜的朋友欢迎关 ...

导语:住在沿海城市,我从小到大吃得最多的应该就是海鲜了,而粤菜最讲究的就是原汁原味,鲜有煎炸焖煮等方式,大多都是以清蒸或白灼的方式烹饪海鲜.在这么多海鲜之中,要说最喜欢的海鱼,非黄花鱼莫属了. 黄花鱼 ...

炸素丸子,记住放对"4样",丸子酥脆不回软,一次炸好不复炸导语:炸素丸子,记住放对"4样",丸子酥脆不回软,一次炸好不复炸自从学会炸素丸子后,我时不时就想做 ...

萝卜丸子萝卜丸子食材:萝卜.香菜.鸡蛋.面粉.面包糠.食用油.食盐.胡椒粉.蚝油.生抽等需要1000道经典菜谱.1000多种小吃和500道酱料配方的,关注我们微信公众号"指间味集&qu ...

对不同的人说不同的话,掌握一种说话的语言技术,不仅可以获得更好的人际关系,还可以缩小你和你的领导之间的差距,增进他们之间的友谊.自然,也会对工作很有益.一个说话大方,举止得体的人,会给大家留下深刻的印 ...

【厨房百科】炸肉丸子时，记住“这3个小技巧”，丸子酥香松软，久放也不变硬