五香油封鸭腿、低温冰岛鳕鱼、椒麻羊肉片 / 开普饭

-食材- 四支新鲜鸭腿三汤匙的盐四分之一茶匙黑胡椒四瓣大蒜两颗杜松子四份百里香一片月桂叶四碗鸭油(使用前皆需要先加热溶解) -步骤- 将所有调味料剁碎后搅拌混合在一起,均匀抹在鸭腿上,置 ...

低温银鳕鱼配蔬菜莎莎佐橙味美乃滋食材&配料: 银鳕鱼200克.手指萝卜.玉米苗.红甘蓝苗.马郁兰.甜椰果.橙子.蛋黄.黄芥末粉.黄油.橄榄油.现磨黑胡椒粉.海盐.浓缩橙汁.白砂糖.白葡萄酒 ...

生牛肉塔塔食材&配料: 牛肉.洋葱丝.熟芝麻.葱花.七味粉.橄榄油.烧肉汁.淡口酱油.拉面汁.盐.黑胡椒粉做法: 牛肉切成长块,放入少许的黑胡椒粉.橄榄油.盐.红酒腌制两个小时,取出牛肉用 ...

这段时间便当更新的有点少,因为天气越来越冷了,早上起床越来越困难了... A.牛肉豆腐便当咸蛋豆腐+丁香牛肉+韭菜炒蛋+酱油莲藕评分:8.7分咸蛋豆腐是这份便当的最大亮点!可以只用咸蛋白,或者整 ...

视频讲解图文说明主料花生蛋白片. 配料熟花生米,熟芝麻. 调料麻椒面,辣椒面,蘑菇酱,辣根,白糖,盐,蘑菇精,花椒面,香油. 制作花生蛋白泡发煮软后拍松. 取盆放盐,放入花生蛋白抓拌均匀: ...

薄饼孜然羊肉丁食材&配料: 羊肉.青红椒.孜然粉.盐.料酒.葱.姜.食用油.辣椒粉.面粉.蛋清做法: 面粉加入适量的盐拌匀,蛋清打散后淋入面粉中,倒入适量的清水,搅拌成絮状后再下手揉成面团 ...

风味口蘑炒羊肉口蘑丁搭配羊肉片,以粤式小煎锅烹制,锅气极浓,菌味.肉鲜交融,上桌后满室飘香,口味咸鲜微辣,带有烧烤风味. 制作流程: 1.选用较嫩的山羊后腿肉200克顶刀切片,纳盆后放鸡粉2克.味精 ...

[食堂餐] 麻辣烫(羊肉片,西蓝花,空心菜,菠菜,白菜叶,平菇,蛋饺,牛肉丸,鹌鹑蛋),嘱咐少放调料,不要麻辣香辣. 的确不太咸,师傅还是放了红油,不过辣味也不重,还行. 自带食堂的黑米紫米大米饭(黑 ...

生氽鱼丸食材&配料: 鲢鱼尾500克.青菜5颗.枸杞10颗.盐15克.鸡蛋2个.淀粉5克.猪油15克.葱1根.姜1块做法: 青菜洗净改刀备用,枸杞泡水备用将初加工的鱼尾改刀成净肉,用刀反 ...

低温菌菇鸡肉慕斯卷食材&配料: 鸡胸肉300克.土豆1颗.青豌豆150克.小干葱1颗.鸡蛋清3颗.牛肝菌10颗.杏鲍菇10颗.口蘑3颗.胡萝卜10克.淡奶油50克.莳萝草3克.黑胡椒粉1.5 ...

五香油封鸭腿、低温冰岛鳕鱼、椒麻羊肉片