地方酒店特色菜
相关推荐
-
精选餐厅10款石锅菜品做法,高端大气上档次,值得大家参考和借鉴
石锅拌饭相信很多人都吃过,把饭倒在加热的石锅上,咯吱咯吱的响,再把要吃的菜盖在上面配上酱汁,不仅吃着烫嘴,味道跟在普通盘子里放的菜相比,简直提升了一个档次,当然并不是所有菜肴都适合放进石锅.石锅拌饭好 ...
-
川厨这样做羊肉~太火了!菜例:荷香糯米羊排,面包烤羊腿,葱香羊排,羊肉担担面,羊肉干烧罗氏虾...
俗话说:"美味不过鱼和羊."在四川简阳,羊肉汤已然成为了一张美食名片.除了简阳人一年365 天对羊肉汤的执念,每逢寒冬,这个县级市都会迎来蜂拥而至的外来食客.肥而不腻.肉质细嫩的大 ...
-
5款滋味创新菜品,深夜时可不要打开哟!
黔式羊排 "黔菜"中最知名的当属酸汤鱼,其蘸料是将腐乳.辣椒面.黄豆粉.干果碎拌匀,再浇入烧沸的汤汁制成.如今将这款蘸水料一分为二,豆腐乳卤羊排,再将辣椒.黄豆粉.干果碎制成的香酥 ...
-
八月新菜推荐:12款揽客爆款
观音排骨 制作:徐敏 观音排骨 这道排骨可谓茶香四溢,入味透彻.关键有三点--茶油煸.茶水煨.茶叶炒,清爽微辣,为浓油重辣的湘菜注入新的味觉体验. 制作流程: 1.猪肋排剁成小块,入清水中浸泡2小时, ...
-
地方酒店招牌菜,值得收藏
排骨拼鲍鱼 原料: 整条五脚猪肋排,鲜鲍鱼,西兰花,鲍汁,黑椒汁,海鲜酱,蜂蜜,姜,蒜. 制作: 1.将整条肋排加黑椒汁.海鲜酱.蜂蜜.姜.蒜腌一夜,入烤箱烤30分钟,斩件,装盘: 2.将鲍鱼治净,表 ...
-
酒店特色菜“生腌花生米”,香脆爽口不油腻,做法简单,太好吃了
酒店特色菜“生腌花生米”,香脆爽口不油腻,做法简单,太好吃了
-
各地地方风味特色菜
煳辣清远鸡片 原料: 广东清远鸡1 只(约1500 克) .干辣椒节50克.花椒25克.姜片20克.蒜片20克.青椒节.红椒节.大葱节.盐.味精.胡椒粉.料酒.色拉油各适量 制作: 1.将鸡治净,宰下 ...
-
酒店特色菜,款款热卖
香茅草炒海猪肉 这道菜选用鲜香茅草搭配钦州海猪肉(养殖在海滩上,拱食沙中小海鲜长大),香茅吸收猪油越发浓郁,猪肉染上香草的清新气息,食之不油腻. 原料: 海猪五花肉400克,鲜香茅草80克. 调料: ...
-
小煎鸡,鸿运金钱掌,炭烤纸包鱼,荔城山上,虾球拼风情牛排,荔城大红袍...地方风味特色菜10例~
今天介绍一组大厨们用当地特产烹出的当地特色佳肴.比如厨师们极具创意地将合江特产荔枝与咕咾肉配伍,堆成一座"城",用糖做成一座"山",取名"荔城山上&q ...
-
酒店特色菜“香辣大鱿鱼”免费分享,学会了可以摆摊,学习收藏
酒店特色菜“香辣大鱿鱼”免费分享,学会了可以摆摊,学习收藏
-
一道酒店特色菜!每天卖出50份的“红烧杂鱼”,大厨免费分享做法
一道酒店特色菜!每天卖出50份的“红烧杂鱼”,大厨免费分享做法
-
地方风味特色菜
浓汤蘑菇 主料: 新鲜蘑菇.奶油.大蒜.红葱 辅料: 白葡萄酒.面粉.鸡高汤.牛奶.鲜奶油.盐.胡椒粉 制作: 1.大蒜.红葱头切细末,蘑菇洗净后切片状备用: 2.用1大匙奶油爆香蒜末.红葱头末,再放 ...
-
曾经骄傲的地方酒店巨头们,如何“大象转身”?
空间秘探12小时前 关注 转型阵痛期,在老地盘需要讲新故事. 编者按:本文来自微信公众号"空间秘探"(ID:MESPACE007),作者:李荇,36氪经授权发布. 近日,中国中西部 ...