洪卫国原创烹饪技术窍门——黄闷鸡鸭鹅的烹饪技术窍门 / 开普饭

冬季如何让鸭子生蛋注意防寒保温.由于鸭子的新陈代谢能力强,比其他家禽消耗更多的热量,所以必须注意鸭子的防寒和保温,从而为产卵创造适宜的温度条件.如果温度太低,会降低鸭的产蛋率,甚至完全停止产卵.为了 ...

一大盘冰糖包子,一大盘素菜烧卖. 摆上酒菜,乃是一碗火腿炖肘子.一碗糟鹅.一碗酿鸭子.一碗东坡肉.一碗黄芽白煨鸡,另有十个碟子盛着果子.小菜之类. 四碟果子,无非瓜子.松瓤.花生.杏仁之类. 一样炖肘 ...

中秋节汤水-山药红枣老鸭汤的用料老鸭半只山药 1段红枣 5-10颗黄酒 1勺生姜 3片中秋节汤水-山药红枣老鸭汤的做法步骤1 鸭子洗净切大块,冷水下锅烧开,拿出清水洗净.步骤2 山药去皮 ...

滋补就炖老母鸡汤,为什么不是炖老公鸡呢?老母鸡不是需要留着下蛋的吗?老一辈人的说法是老母鸡属于雌性,营养以及精气都较充足. 我看过一本关于养生学的经典著作,是清代人李渔所撰写的<闲情偶寄> ...

鸭双清区火车中心完小李宇哲这些鸭是我奶奶买的,它们一到家,时而抬头,时而低头,我一看,真是个古怪的动物了! 鸭的古怪体现在吃相,步态与性格上. 鸭的吃相,真是好笑:先探探那,再探探那,时而抬头望 ...

你知道吗?在餐饮后厨中有很多简单实用的小技巧,能让你的菜品更完善,但这些,你的师傅也许不会教给你. 下面,小编就为大家透露一些厨房妙招,让你的作品锦上添花,轻松出圈! 煎鹅肝如何色泽金黄还不油腻? 关 ...

酱板鸭系列(酱板鸭.酱板鹅.酱板鸡.酱板排骨) 1.选料:选用散养麻鸭,散养鸡,不用太肥肉厚的. 2.整形:将宰杀好的鸭子用清水洗净把鸭背砍开,将鸭翅.鸭爪取下不用. 3.腌制:将鸭子用刷子刷上一层酱 ...

藏香猪肉的做法买回市场价89元一斤的蕨( jué )麻猪肉,也叫藏香猪肉,用温水洗干净,锅里水开后放入煮熟, 不要冷水.温水下锅,容易把肉炖煮的老柴,肉汁流失.炖煮藏香 ...

腊香肠上都有灰尘,先要用热水清洗干净,再根据干硬度.咸淡程度用常温水浸泡3~~8个小时不等,试吃一次就知道每一批腊香肠要浸泡的时间了.有的香肠吃起来很硬,要么是香肠晒的太干了,要么是因为泡发的时间太短 ...

现代社会,很多人都离不开手机.电脑,特别是工作中必须使用电脑和手机的人们.手机.电脑给人们的工作方式带来革命性的变化后,人们是否关注到它们给人们带来的不良后果和安全隐患呢? 长期在电脑上工作的人,特别 ...

黄闷鸡 01.锅里油热,把鸡倒进锅里煸炒出油,倒进砂锅里 02.放"料酒.醋.生抽.老抽.姜.蒜.八角.香叶.土豆块.泡好的干香菇.开水没肉" 03.大火烧开,转小火焖20分钟,放 ...

香味的红油辣椒制作: 菜油2斤,四川二荆条辣椒半斤,朝天椒辣二两,灯笼椒半斤,洗干净的去皮芝麻1两,生姜(拍破)100克,葱(带根)100, 香菜(带根)25克,大蒜切片25克,花椒10克,白酒40 ...

作品原文答洪驹父书驹父外甥教授 :别来三岁 ,未尝不思念.闲居绝不与人事相接 ,故不能作书,虽晋城亦未曾作书也.专人来,得手书.审在官不废讲学,眠食安胜 ,诸稚子长茂 ,慰喜无量 . 寄诗语意 ...

根据自己的调查.实践和研究,对咨询较多的结果的阳丰甜柿开花前常见一些问题进行分析,根据实战经验提出相对方案,供大家参考! 1.发芽晚.看到很多树芽多大了,但就是个别树没发芽或者刚刚萌动.究其原因有上一 ...

相思引春晓送周宏喜词/朱子键晓听黄花溪水滂.争鸣清脆小安详. 空幽仙境,云渐没行藏. 一径初成新气象,生天造化不能忘. 人间春色,潮涌记流光. 提到慈利黄花溪,就不能不说到此村的灵魂人物" ...

洪卫国原创烹饪技术窍门——黄闷鸡鸭鹅的烹饪技术窍门