新手必备家常菜，朋友来家做客时露一手，保证好吃到惊呆你们的小伙伴 / 开普饭

原创小雅美食记鸡肉一直都是大多数人喜欢吃的食材,说到吃肉的话,鸡肉可以做出很多好吃的食物,许多菜都是鸡肉做的,比如,辣子鸡.鸡公煲.口水鸡等等数不胜数,可以说这些肉菜是大菜,也可以说是家常菜,非 ...

滑蛋虾 1.将鲜虾洗净去皮,从背部二,三节中用牙签挑出虾线.加入生粉,盐,胡椒粉,蛋清和姜末抓匀,使之上浆入味: 2.烧锅开水,将调制入味的虾仁下入, 虾仁变色后立刻捞出:按一勺淀粉和二勺水来调制水淀 ...

鱼香冬瓜材料:冬瓜.猪肉.草菇.蒜.葱.辣椒酱.糖.鸡汤.生粉水.盐.胡椒粉.绍兴酒做法 1. 把蒜刴碎,草菇切半,将猪肉腌20分钟. 2. 把冬瓜籽及瓜皮除去,切成中等大小,以中高火烧热油镬,煎 ...

滑蛋虾 1.将鲜虾洗净去皮,从背部二,三节中用牙签挑出虾线.加入生粉,盐,胡椒粉,蛋清和姜末抓匀,使之上浆入味: 2.烧锅开水,将调制入味的虾仁下入, 虾仁变色后立刻捞出:按一勺淀粉和二勺水来调制水淀 ...

韭菜苔炒肉丝用料:韭菜苔:猪肉丝:盐:料酒:生抽:蒜:姜做法:韭苔洗净切段,蒜切片,姜切丝,肉丝用生抽.料酒,少许盐腌制10分钟左右.锅烧热放入油,油热后放入蒜片和姜丝炒香,再放入肉丝翻炒.肉变色后 ...

蒜香鸭块材料:光鸭.大蒜.油.醋.生抽.料酒.白糖.红辣椒做法: 1.在油热后下蒜碎,煸炒出香后下鸭块,小火煸炒约5分钟,直至鸭块表层微微焦黄,鸭油渗出: 2.加入干辣椒略炒出味,滤掉煸出的鸭油, ...

香辣牛筋材料:牛筋500克.姜.葱.八角.桂皮.香叶.花椒.料酒.酱油.白砂糖做法:1.锅中热水,放入牛筋,加姜片.葱段.八角.桂皮.香叶和花椒,小火焖2小时2.捞出放凉,切片3.锅中热油,放香蒜末 ...

腰果百合炒芹菜 [原料] 主料:西芹(我这个是不是西芹?).腰果.百合.葱少许配料:盐,水淀粉(清水和淀粉的混和) [准备工作] 1:百合提前浸泡半天. 2:挑选百合,有黑色的部分选出或者用剪刀修剪 ...

<论语·学而>中有云:"有朋自远方来,不亦乐乎." 好客,自古以来就是中华民族的传统美德,不仅要做到礼貌待客,还要求宾至如归. 可如今的日常生活中,越来越多的人,不愿意 ...

蒜蓉粉丝蒸虾非常鲜美的一道菜,虾味甜咸鲜香,粉丝吸收了虾的鲜味和酱汁的味道更是好吃.制作过程非常简单,所需时间也很短.就算是烹饪新手也能轻松的掌握,在家宴客的时侯小施身手就可以变出一道和大酒家菜肴媲美 ...

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