从营养的角度审视日常烹调方法 / 开普饭

健康饮食,需要选对食材,需要合理搭配,还需要健康烹调. 烹调的意义,一方面在于杀灭致病微生物等食品安全隐患,减少影响消化吸收的抗营养因素:另一方面在于使食物的质地口感易于接受,加快食物的消化吸收速度, ...

中国营养学会食物与烹饪营养分会副主任委员.中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红 5月15日下午,第三届全国营养科普大会在京举行.中国营养学会食物与烹饪营养分会副主任委员.中国农业大学食品科学 ...

今天,我们来介绍一种营养丰富,却很容易被大家忽视的蔬菜--卷心菜. 卷心菜的营养价值与大白菜相差无几,其维生素C的含量比大白菜还要高.而维生素C有抗氧化.促进胶原蛋白合成等多种功效. 卷心菜还富含叶酸 ...

对于动物内脏,喜欢的人认为它们是美味佳肴,爆腰花.熘肥肠.夫妻肺片--都令人垂涎三尺.而还有一些朋友不吃动物内脏,觉得动物内脏毒素多,不能吃. 那么,动物内脏到底值不值得吃? 这里可以肯定地说,动物内 ...

对于女人来说,最怕的就是在爱情中被男人欺骗,我们天真地相信一个人,可是对方却在消遣着我们的信任. 为了避免这样的事情发生,就需要女人提高自己在爱情中的"侦查能力",去判断男人对自己 ...

我国的饮食文化源远流长,各种烹饪手段众多,煎.炒.烹.炸.炖.煨.卤.腌.烧.烤.熏--美味没得说,今天就说说对食品的营养素有哪些影响,我们该如何减少营养素损失吧. 先说烧烤.烧烤食物不但使维生素A, ...

#中医学习#胃痛日常保健方法下面介绍一些比较实用的方法,能够帮助我们补充胃阴,打好这场"保胃战". 首先,每天坚持点按足三里.三阴交.太溪穴,一般早晚各点1次,每次每穴3-5分钟 ...

现在工厂的很多运输任务都是通过大功率泵设备来完成,随着科技的发展,很多更高效的泵也产生了,如多级离心泵.往复式注水泵.格兰富水泵等.多级离心泵,其实就是将多个离心泵串联起来,能给介质持久的离心力,改善 ...

从营养的角度审视日常烹调方法