【煎 炖】剁椒虎皮豆腐
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家常菜:酱香虎皮豆腐
豆腐是中国的最传统食品,味美养生,被誉为"植物肉".豆腐营养丰富,价廉物美,是家庭餐桌上的常菜. 虎皮豆腐就是将豆腐煎至金黄外焦里嫩,再搭配甜面酱和豆瓣酱,做好出锅呈外焦里嫩,咸鲜 ...
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美食优选:虎皮椒炒肥牛,蒜蓉剁椒蒸豆腐,豉油鸡,干锅当归羊肉
干锅当归羊肉 食材:带皮羊肉400克,香辣酥100克,青红椒段50克,白萝卜.大葱.姜块.香菜段各少许. 调料:八角.桂皮.山柰.草果.香叶.白蔻.小茴香.陈皮.当归.盐.鸡精.味精.香油.鲜汤.色拉 ...
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剁椒虎皮小肘、香煎鲜鲍百灵菇、鲍汁扣素鲍
剁椒虎皮小肘 食材&配料: 小肘子1个.葱.姜.甜蜜豆50克.青蒜50克.盐3克.味精5克.鸡粉5克.料酒10克.胡椒粉.味达美10克.红曲米10克.剁椒酱30克 做法: 将小肘子解冻,烧皮刷 ...
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美食分享:鲜滑蛋牛肉、小炒鸡爪、秘制花椒排骨、蒜蓉剁椒蒸豆腐
鲜香滑蛋牛肉 材料:牛里脊肉150克.土鸡蛋5个.葱2根.盐1茶匙.糖1/2茶匙.料酒1匙.芝麻油1匙.胡椒粉少许.生抽酱油1汤匙.苏打粉1/3茶匙.淀粉1汤匙.清水少许. 做法: 1.准备所需材料. ...
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美食分享:葱油焖香虾、小炒鸡爪、鲜香滑蛋牛肉、蒜蓉剁椒蒸豆腐
葱油焖香虾 材料:虾500g 小葱 姜 蒜头 油 盐等适量 做法: 1.洗净葱姜蒜,切片和寸段 2.热锅冷油下葱姜蒜爆香,倒入虾翻炒至变色 3.加入适量生抽,加点白糖,再加点醋 4.焖一小会儿然后放葱 ...
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【焯 蒸】剁椒蒸豆腐
剁椒蒸豆腐 食材: 豆腐500g.剁椒30g.油适量.味精适量.素蚝油10g.生抽10g 做法: 1.准备好所有的食材. 2.豆腐切小块开水焯烫沥干水分. 3.取一个小碗加入蚝油,生抽,味精,适量清水 ...
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剁椒蒸豆腐 材料:内酯豆腐.剁椒.蒸鱼豉油.熟芝麻.熟花生碎.葱.蒜末 做法: 1.内酯豆腐切大片,摆入盘中,在豆腐片上铺一层剁椒,放入蒸锅内,中火蒸5分钟,取出倒出盘中多余水分. 2.将葱.蒜末放到 ...
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精选美食:剁椒蒸豆腐、丝瓜骨头汤、豆腐虾丸子、糖醋脆皮豆腐
糖醋脆皮豆腐 1. 先将一块豆腐放在盐水中浸泡二十分钟(加一茶匙盐在水中)这样可以去豆腥味,豆腐不容易碎,还能让豆腐内部带有淡淡的咸味. 2. 将豆腐切成大小厚薄均匀块状,别太厚这样不容易入味.将表面 ...
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优选食谱:蒜蓉剁椒蒸豆腐、可乐鸡翅、干烧青椒鸡、蒜苔炒肉
蒜蓉剁椒蒸豆腐 食材:豆腐500g.剁椒30g.油.蚝油10g.鸡精.蒜瓣.生抽10g.葱丝 做法: 1.准备好所有的食材.豆腐切小块开水焯烫沥干水分. 2.蒜瓣切末,取一个小碗加入蚝油,生抽,鸡精, ...
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剁椒竹炭豆腐配黄花鱼、小土豆焖和牛腩、尖椒豆腐酿
剁椒竹炭豆腐配黄花鱼 食材&配料: 黄豆500克.黄花鱼2片.竹炭粉0.2克.金针菇3克.小葱花.剁椒15克.葡萄糖酿内酯3克.盐2克.味精2克.鸡粉3克.葱油 做法: 把泡好的黄豆打成豆浆, ...
