【煎炖】剁椒虎皮豆腐 / 开普饭

豆腐是中国的最传统食品,味美养生,被誉为"植物肉".豆腐营养丰富,价廉物美,是家庭餐桌上的常菜. 虎皮豆腐就是将豆腐煎至金黄外焦里嫩,再搭配甜面酱和豆瓣酱,做好出锅呈外焦里嫩,咸鲜 ...

干锅当归羊肉食材:带皮羊肉400克,香辣酥100克,青红椒段50克,白萝卜.大葱.姜块.香菜段各少许. 调料:八角.桂皮.山柰.草果.香叶.白蔻.小茴香.陈皮.当归.盐.鸡精.味精.香油.鲜汤.色拉 ...

剁椒虎皮小肘食材&配料: 小肘子1个.葱.姜.甜蜜豆50克.青蒜50克.盐3克.味精5克.鸡粉5克.料酒10克.胡椒粉.味达美10克.红曲米10克.剁椒酱30克做法: 将小肘子解冻,烧皮刷 ...

鲜香滑蛋牛肉材料:牛里脊肉150克.土鸡蛋5个.葱2根.盐1茶匙.糖1/2茶匙.料酒1匙.芝麻油1匙.胡椒粉少许.生抽酱油1汤匙.苏打粉1/3茶匙.淀粉1汤匙.清水少许. 做法: 1.准备所需材料. ...

葱油焖香虾材料:虾500g 小葱姜蒜头油盐等适量做法: 1.洗净葱姜蒜,切片和寸段 2.热锅冷油下葱姜蒜爆香,倒入虾翻炒至变色 3.加入适量生抽,加点白糖,再加点醋 4.焖一小会儿然后放葱 ...

剁椒蒸豆腐食材: 豆腐500g.剁椒30g.油适量.味精适量.素蚝油10g.生抽10g 做法: 1.准备好所有的食材. 2.豆腐切小块开水焯烫沥干水分. 3.取一个小碗加入蚝油,生抽,味精,适量清水 ...

剁椒蒸豆腐材料:内酯豆腐.剁椒.蒸鱼豉油.熟芝麻.熟花生碎.葱.蒜末做法: 1.内酯豆腐切大片,摆入盘中,在豆腐片上铺一层剁椒,放入蒸锅内,中火蒸5分钟,取出倒出盘中多余水分. 2.将葱.蒜末放到 ...

糖醋脆皮豆腐 1. 先将一块豆腐放在盐水中浸泡二十分钟(加一茶匙盐在水中)这样可以去豆腥味,豆腐不容易碎,还能让豆腐内部带有淡淡的咸味. 2. 将豆腐切成大小厚薄均匀块状,别太厚这样不容易入味.将表面 ...

蒜蓉剁椒蒸豆腐食材:豆腐500g.剁椒30g.油.蚝油10g.鸡精.蒜瓣.生抽10g.葱丝做法: 1.准备好所有的食材.豆腐切小块开水焯烫沥干水分. 2.蒜瓣切末,取一个小碗加入蚝油,生抽,鸡精, ...

剁椒竹炭豆腐配黄花鱼食材&配料: 黄豆500克.黄花鱼2片.竹炭粉0.2克.金针菇3克.小葱花.剁椒15克.葡萄糖酿内酯3克.盐2克.味精2克.鸡粉3克.葱油做法: 把泡好的黄豆打成豆浆, ...

【煎 炖】剁椒虎皮豆腐