【贵州】到贵州凯里品人间美味千年名菜酸汤鱼 / 开普饭

贵州是一个多民族地区,各族有各族的习惯,各方有各方的风俗.在这些众多各异的习惯中,有一个共同的特点,就是都喜欢吃酸.因此在贵州有句民谣:"三天不吃酸,走路打蹿蹿".虽然都是酸,却各 ...

贵州因为地理原因很多美食都无法被传到大城市.有幸去贵州旅游了一次.决定把在贵州吃到的没事推荐给大家. 贵州是一个少数民族非常的多的地方.虽然目前的穿衣打扮都没有太大区别.实际上街头小巷还是有非常多的特 ...

第一次吃酸汤的人,心头总是有点期待,又有点害怕:期待没尝过的味道,又担心难以接受--这也正是我第一次尝酸汤的心情. 但是,当一勺酸汤入口,那份担心就像见了阳光的乌云一样散开--真香!接着就是一勺接一勺 ...

凯里酸汤鱼是一道地域菜品,属于贵州菜系,是央视纪录片<舌尖上的中国>提到的美食之一,做法简单又讲究分寸,以顾客的需求制作酸味的程度,太酸会感觉掉落牙齿,太淡会减弱独特秘法. 凯里酸汤鱼的 ...

倪兄: 见信如晤,近来身体可好,改造顺利吗?本来早就想提笔给你写信,但因万事开头,千头万绪,琐事缠身,无法得愿,如今渐入生活正轨,马上修书,让兄弟久等了,还请见谅! 俩月不见,甚是想念,回想一年多的相 ...

酸汤鱼是贵州黔东南的传统名菜,酸味鲜美.辣劲十足,它可是曾经上榜"舌尖上的中国"的美食之一.其独特魅力就在于其中的酸,不是来自酸醋等调料,而是番茄.酸椒等食物调和出的自然酸味,让人 ...

贵州民族菜中,以凯里苗族的酸汤最为著名,其酸香丰富,是苗族传统的风味名菜.苗族同胞居住在大山里,山高路远,几乎家家都有酸坛,少的一两个,多的好几个,甚至几十个.苗家酿制酸汤,取自高山上的泉水和自种的香 ...

导读二十年前的今天,你是否能预想到如今人们早已迈入尼葛洛庞帝笔下的"数字化生存"时代,海量的信息不断变革着人们的生活方式,同时人们也在各种社交软件的交互中不断创造着新的数据. ...

吃了很开胃的火锅 "酸汤"汤底是招牌底料要从贵州来加上现熬大骨汤专吃现捞鲜鱼肉大家好,我是林天真.最近天气闷热,又下雨,想吃点开胃的菜-听说开了个特别的酸汤鱼,我先替你们 ...

安排好住宿,要出去吃晚饭,女儿说儿子说了,到贵州一定要带姥爷姥姥去吃正宗的"酸汤鱼",这不今晚就先找到了这家<俏苗寨酸汤鱼>. 介绍说:黔东南地处山区,由于受交通运输条 ...

"苗族同胞爱吃酸食,在贵州的苗寨中就有"三天不吃酸,走路打捞穿"(形容走路无力)的说法.在酸食菜肴中,尤其以酸汤鱼这道菜最为有名.去了贵州凯里,对贵州苗家酸汤鱼映象深刻. ...

【贵州】到贵州凯里品人间美味千年名菜酸汤鱼